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2013-04-21
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先後兩次在日間到臨EOS就是喜歡其被花草包圍的綠油油田園感覺,一直很希望將這漂亮餐廳介紹給好友們,在三月壽星飯局中終於成事,第三次到來也是首次在此吃晚餐,在餐廳亮點花園位置長蛇陣的一列十多個座位,感覺就如在花園裡野餐般,不同只是我們吹著舒適的空調而非天然涼風,窗外是車水馬龍的天橋並不是鳥語花香而已。滿是鮮花綠草的花園依舊,沒有明媚日光景緻,換上是溫暖色系的燈光,反而很有在家吃飯的感覺,嬌美蘭花相伴下還是覺得日間觀感仍然較佳。晚市價錢跟午餐相距不大,大多百多二百元的套餐選擇,在銅鑼灣裡已算得很大眾化,何況在紅色悠長假期日子的飯局,不用付出四千多元的包場費卻有包場效果已值回票價了。一眾為餐廳改變冷清氣氛的大小朋友點菜後,菜單上名為新鮮湯的雜菜湯十多碗的先後送上,有著半透明蕃茄紅的湯底濃郁度介乎在清湯及濃郁間,將其視作雜菜清湯她卻有蕃茄味,視之為紅湯則太過稀釋,結果變成兩邊皆不是的濃郁度;偏鹹帶酸的湯底在調味上不討好,有朋友選擇放棄!湯裡有些像煮了不久仍有咀嚼感的蔬菜,難道這就是新鮮煲好所以稱之為新鮮湯??整體上今次的餐湯是失色了,當時有點懷念上次午餐時段的綿香粟米湯哩,最初還覺得只有七分滿
先後兩次在日間到臨EOS就是喜歡其被花草包圍的綠油油田園感覺,一直很希望將這漂亮餐廳介紹給好友們,在三月壽星飯局中終於成事,第三次到來也是首次在此吃晚餐,在餐廳亮點花園位置長蛇陣的一列十多個座位,感覺就如在花園裡野餐般,不同只是我們吹著舒適的空調而非天然涼風,窗外是車水馬龍的天橋並不是鳥語花香而已。
滿是鮮花綠草的花園依舊,沒有明媚日光景緻,換上是溫暖色系的燈光,反而很有在家吃飯的感覺,嬌美蘭花相伴下還是覺得日間觀感仍然較佳。
晚市價錢跟午餐相距不大,大多百多二百元的套餐選擇,在銅鑼灣裡已算得很大眾化,何況在紅色悠長假期日子的飯局,不用付出四千多元的包場費卻有包場效果已值回票價了。
一眾為餐廳改變冷清氣氛的大小朋友點菜後,菜單上名為新鮮湯的雜菜湯十多碗的先後送上,有著半透明蕃茄紅的湯底濃郁度介乎在清湯及濃郁間,將其視作雜菜清湯她卻有蕃茄味,視之為紅湯則太過稀釋,結果變成兩邊皆不是的濃郁度;偏鹹帶酸的湯底在調味上不討好,有朋友選擇放棄!湯裡有些像煮了不久仍有咀嚼感的蔬菜,難道這就是新鮮煲好所以稱之為新鮮湯??整體上今次的餐湯是失色了,當時有點懷念上次午餐時段的綿香粟米湯哩,最初還覺得只有七分滿的份量實在有點小家子氣,後來才明白份量愈少浪費愈少的箇中意思。
餐湯失準反而伴湯的蒜蓉多士水準保持,以大大片法包抹上蒜蓉牛油焗香的蒜蓉多士香氣迫人,那淡淡蒜香及牛油香跟香脆多士合拍得很,新鮮焗好好難不好吃的。
上次鄰桌兩位秀氣姑娘點的焗南瓜飯已覺很吸引,今次繼續引來2位honhon的青睞,以整個小南瓜的挖空後再放進滿滿海鮮的南瓜飯在外觀上已夠先聲奪人,混了芝士和海鮮味的飯粒香甜柔軟,焗至軟溶芝士還增添濃濃香氣,南瓜裡的南瓜肉也綿滑香甜,經烤焗後的鮮蝦或南瓜也散發著燒烤香氣,這款無論外觀及味道也是有水準的,可以一試。
自己的香草芥末蜜糖汁香煎新鮮豬柳 ($175)是眾多晚餐中需時最久, 比焗南瓜飯還要等上一段時間,也許是小小廚房要分次序來處理十多份不同晚餐關係吧。像牛扒般大的厚厚切豬柳其實是件有骨大豬扒,那厚肉及巨型程度足以令大家嘩然,坊間的什麼厚切豬扒在這刻也要退避三舍,以份量來說是極為足夠的。
豬柳厚大會否難熟呢??特意為扒類換上的鋒利尖刀一切之下,肉色透著微微粉紅色像羊扒般很漂亮,不帶丁點脂肪的肉質有咀嚼勁卻夠鬆化,有著不是臊味的香香豬肉味,好吃得連近骨部份也不想錯過,拿著尖刀挑呀挑的才發現骨頭凹陷部份有些蒜頭,這款醃料跟豬扒一同煮熟後變得粉糯的入口即溶,除了為豬扒調味外還令我多一點東西可吃,又賺到了。一看餐牌已決定要點這道菜只因為香草芥末蜜糖汁這醬汁,自從多年前在海逸自助餐中初遇後就對這配搭情有獨鍾,每次看到總不會錯過;芥末蜜糖汁沒有明顯甜美蜜糖味,跟輕柔若無的芥末香和鮮美豬柳配合得宜,沒有奪去罕有的豬肉香,要是想濃味一點,額外加入一點牛頭芥末,攻鼻芥香令食味即時倍升,變成另一種較強烈食味了。
以為大大件豬柳不夠飽,還有伴碟的煎著仔,薯仔雖沒有JAMIE OLIVER節目裡所煎的那麼焦香,煎香過的粉糯薯仔也不會令我失望也真更飽肚,吃了澱粉質及肉類後,清甜車厘茄、爽脆西蘭花及微甘火箭菜就是為胃胃減壓的良方了。
晚餐包括咖啡或茶,其他飲品可補差價,不用多想再點心儀的冰蜜糖薄荷茶滋潤一下,其他朋友也相繼點了同款冷熱版本,這晚的薄荷茶用量大增了。記得上次honhon的熱飲版本是用上鮮薄荷葉,可惜現時的版本已沒有了鮮薄荷葉,只換作茶包沖泡,誠意及觀感上已大大減低,幸而茶包的薄荷味還算夠天然清香,加入蜂蜜後仍然美味,當然鮮薄荷的芳香會更加可人。
凍版的蜜糖薄荷茶外觀像杯蔗汁,底部微暖的證明以熱薄荷茶加冰而成,薄荷清涼感令喉頭舒服,不過今次的蜜糖份量太多變得過甜,幸好還有honhon們的熱薄荷茶幫忙一下,效果像樣得多,加茶後份量又多了一點令肚子更加滿足。
在蛋糕做得不錯的EOS開生日會,順道訂了店裡名物蜜糖薑蛋糕作壽星餅更加方便。像Homemade蛋糕般沒花巧,在碟上寫上朱古力字代替生日牌,更像親手焗製生日蛋糕的感覺。今次的薑蛋糕水準依然,比一般蛋糕質感鬆散的蛋糕已具微辣薑味,蛋糕面層灑上薑粉後薑香更重,當然那甜美有橙皮香的橙皮醬也居功不少,成功地為生日會來個甜美結束,取價二百多元的蛋糕真的算得便宜了。
上次繁忙午餐時段有點晚娘的"姐姐"店員在人流稀少的晚餐時間有禮多了,月巴客人用餐期間多多要求也一一辦妥,還不時跟可愛BB女玩樂一番,只是在玻璃窗中跟她微微示意,姐姐已立即為壽星餅作準備,讚呀!!
Other Info. :
在餐廳訂蛋糕要先付訂金.,金額會在帳單裡扣除。
(The above review is the personal opinion of a user which does not represent OpenRice's point of view.)
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