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2018-06-25
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親愛的心血來潮,想食多國菜式的私房菜,幾經搜尋下,發現尖沙咀呢一間蠻特別的私房菜,馬上訂枱。從佐敦站走了一會,在隱閉的角落終於發現了入口,按過門鈴後,待應打開門,一張梳化映入眼簾,非常有家的感覺。原來餐廳吃飯位置在地窖,走過一條短樓梯,看到用餐位置和一個開放式大廚房,風味十足。餐單在訂枱時安排好了,坐下來一會便開餐了:餐前麵包麵包香軟炸蠔蠔汁四溢,外脆內軟,作為小食香脆開胃,大動食指黑毛豬ham + 鵝肝 + 魚子醬初嚐魚子醬,叫人難忘,鵝肝嫩香,各種配撘,互相輝映,人間天堂來了兩份湯,熱騰騰,暖胃又鮮甜,真材實料主菜- 青口鮮甜,魚肉嫩滑,充滿自家特色最驚為天人的牛腼肉,不但稔嫩,充滿牛香,更是入是溶化,非常美味意大利雲呑濃濃芝士香,加上柔嫩的雲呑皮和滿滿的餡料,滋味無窮甜品係我最中意的拿破崙,又creamy 又脆!!精緻滿足的一晚。
從佐敦站走了一會,在隱閉的角落終於發現了入口,按過門鈴後,待應打開門,一張梳化映入眼簾,非常有家的感覺。 原來餐廳吃飯位置在地窖,走過一條短樓梯,看到用餐位置和一個開放式大廚房,風味十足。
餐單在訂枱時安排好了,坐下來一會便開餐了:
餐前麵包
麵包香軟
炸蠔
蠔汁四溢,外脆內軟,作為小食香脆開胃,大動食指
黑毛豬ham + 鵝肝 + 魚子醬
初嚐魚子醬,叫人難忘,鵝肝嫩香,各種配撘,互相輝映,人間天堂
來了兩份湯,熱騰騰,暖胃又鮮甜,真材實料
主菜- 青口鮮甜,魚肉嫩滑,充滿自家特色
最驚為天人的牛腼肉,不但稔嫩,充滿牛香,更是入是溶化,非常美味
意大利雲呑
濃濃芝士香,加上柔嫩的雲呑皮和滿滿的餡料,滋味無窮
甜品係我最中意的拿破崙,又creamy 又脆!!
精緻滿足的一晚。
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