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2017-12-15
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輝哥除咗私房菜外，仲有火鍋。首先係清清地嘅胡椒豬肚花甲鍋，豬肚同花甲都可以食埋。花甲都有８-10隻。叫咗兩款牛肉，而牛肉偏向深色，花紋都幾均勻。第一款係本地手切肥牛，肉味比較濃。另一款係特級安格斯牛頸脊，肉質比較林。蜂巢豆腐，幾好味。新鮮鯇魚腩，鮮甜。黑柏葉，滾一分鐘左右，剛剛好。火鍋比較喜歡食皇帝菜。紫淮山，第一次見，火鍋食都幾好。花膠筒，又幾大片同有口感，唔錯。矇矓的炸魚皮，自家制，又幾脆喎。叫咗兩個生麵，比較少起火鍋一齊食，又幾好。看似平凡嘅豬肉丸，大大粒。肉丸係流心嘅 ... 咸蛋 ... 幾特別，第一次見。茶味比一般嘅茶有點不同，有點似日本麥茶，問了侍應，原來呢啲茶叫火麻茶。
首先係清清地嘅胡椒豬肚花甲鍋，豬肚同花甲都可以食埋。
花甲都有８-10隻。
叫咗兩款牛肉，而牛肉偏向深色，花紋都幾均勻。第一款係本地手切肥牛，肉味比較濃。
另一款係特級安格斯牛頸脊，肉質比較林。
蜂巢豆腐，幾好味。
新鮮鯇魚腩，鮮甜。
黑柏葉，滾一分鐘左右，剛剛好。
火鍋比較喜歡食皇帝菜。
紫淮山，第一次見，火鍋食都幾好。
花膠筒，又幾大片同有口感，唔錯。
矇矓的炸魚皮，自家制，又幾脆喎。
叫咗兩個生麵，比較少起火鍋一齊食，又幾好。
看似平凡嘅豬肉丸，大大粒。
肉丸係流心嘅 ... 咸蛋 ... 幾特別，第一次見。
茶味比一般嘅茶有點不同，有點似日本麥茶，問了侍應，原來呢啲茶叫火麻茶。
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