名人私房菜 (Moved) New Location

銅鑼灣上樓食私房菜, 六餸一湯,加甜品, 先是一個大白菜豬肺湯,無味道都情況下也十分香濃,然後非一般的炸蟹鉗, 脆口裏面真的蟹肉帶有鮮味。 涼拌手撕雞,雞肉勁鮮嫩,麻醬香味濃,粉皮彈牙有質感。不得了的胡椒蝦,D蝦好大隻,鮮味十分, 肉質彈牙, 十分入味, 炸脆得連殼食(太吸引忘了影相)。糖醋松子魚,個汁酸甜適中, 炸得香脆但不失魚味。重點來了鮑汁花膠扣鵝掌，鵝掌好入味, 炆冧了, 入口即溶, 花膠入味彈牙。最後芒果布甸,香滑果濃。但己經有點過飽了