寶寶雞煲 (Moved) New Location

天氣漸漸轉涼，又是雞煲的季節喇！(雖然我一年四季都在吃雞煲) 今天第二次來到寶寶雞煲，這是我近來吃過最美味的雞煲之一。原來只有寶寶奇味雞煲是乾煲，其他都是有湯底的煲。雞煲我還是喜歡乾煲，所以這次仍是點了奇味雞煲的，醬汁依然十分香濃惹味，連芫茜、洋蔥、蔥等配料都煮得十分入味。我們上次選了半隻新鮮雞不夠吃，所以今次選了全隻冰鮮雞，果然大隻一點，不過肉就不夠新鮮雞嫩滑了。手切新鮮牛肉再度Encore，肉質柔軟又有彈性，牛味濃郁，口感帶一點爽和嚼勁。炸魚皮上菜時仍是熱的，卜卜脆！由於是新鮮炸起的，浸了湯後，仍然保持到香脆可口，必食！這響鈴有很多layers，所以口感十分鬆化，沾了湯汁吃，一流！莞茜是老公要求點的，因為別的餐館很少可以吃到整棵莞茜，還要這麼新鮮的。緊記莞茜不要浸太久，否則會變得太淋，失去了爽口的口感。