紅堂 (Closed)

很久沒有跟好朋友見面，今次就跟她來到這間火鍋店打下邊爐開心一下!火鍋店有多款麻辣湯底可以選擇，不過朋友不能吃辣，所以點了一個酸菜白肉湯底來打邊爐!東北酸菜白肉湯，湯內有大量酸津白和豬腩肉，湯底的酸度剛剛好，豬腩肉又不會太肥，很適合不能吃辣的朋友!美國牛肩胛肉，估唔到份量都幾多，而且牛肉油脂分佈很平均，牛肉味濃，肉質鬆軟!蟹子墨魚手掌滑，墨魚滑份量都唔少，口感爽口彈牙，而且好有墨魚的鮮味，加上有蟹子，令口感豐富!芝士牛肉棋子，餐牌上寫明要煮7分鐘，這款棋子其實有點像平時吃到的手打芝士牛肉丸，內裡的芝士能夠做到流心效果，牛肉味道香濃，整粒食起上黎啖啖芝士同牛肉，好美味呢!炸午餐肉，炸午餐肉打邊爐真係唔少得，午餐肉已炸得香口，再浸上酸菜白肉既湯，即時能夠減去油膩感，而且午餐肉係厚切，口感十足!紫菜響鈴，響鈴卷非常脆卜卜，腐皮入面再捲住紫菜，令響鈴既口感層次更豐富，稍稍浸湯食更惹味!鮮蔬拼盤，這個蔬菜拼盤有粟米、冬菇、南瓜、金菇、鴻喜菇、生菜、娃娃菜，這個湯底配上蔬菜，令蔬菜的味道更加鮮甜美味!