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2024-09-24
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呢排轉涼，有部份嘅餐廳都已經開始咗秋季嘅Menu！呢間高級嘅韓燒店亦都唔例外 👍🏻秋楓煙燻盛選✨醬油盛盒醬油蝦醬油蟹真係四季都啱食，包括有大蝦、帶子、鮑魚。首先佢嘅海鮮真係非常新鮮，並冇任何嘅腥臭或者異味。醬油醃得好濃郁，但係唔會太鹹，採用肥大且肉質堅挺蝦肉，好有口感。✨牛肉盛盒另一番嘅豐富，包括：和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛肋肉、和牛牛小排。職員會先幫肉類進行煙燻，把味道滲入肉質當中，再進行燒烤嘅過程，煙霧彌漫嘅感覺都好有視覺嘅震撼效果！牛舌相當爽彈，所以煙燻嘅味道亦係最濃厚；三斤肉比較厚身，肉味香濃；牛肋肉肥瘦相間，口感結實一點;牛小排油脂豐富，牛小排牛脂適中，滋味滋味。✨五花肉、梅花肉除咗牛肉之外，當然唔少得濟州最出名嘅豬肉，五花肉好夠肥，卷成一大卷，韓燒嘅時候可以剪成一塊塊，燒至金黃色，咬落去香脆又有油花感。梅花肉就相對瘦，但肉質好嫩，非常值得一試。✨炸醬麵夏天就會傾向食水冷麵，但入秋就會想試吓炸醬麵，麵條好爛口，炸醬亦都好足。✨精選甜品💡 『雪下覓炙』指高麗宮廷貴族雪夜下嚐的燒肉。時而逝易，高麗時的「雪下覓炙」成為而家一間高級韓烤餐廳
👍🏻秋楓煙燻盛選
✨醬油盛盒
醬油蝦醬油蟹真係四季都啱食，包括有大蝦、帶子、鮑魚。首先佢嘅海鮮真係非常新鮮，並冇任何嘅腥臭或者異味。醬油醃得好濃郁，但係唔會太鹹，採用肥大且肉質堅挺蝦肉，好有口感。
✨牛肉盛盒
另一番嘅豐富，包括：和牛牛舌、和牛三筋肉、和牛牛肋肉、和牛牛小排。
職員會先幫肉類進行煙燻，把味道滲入肉質當中，再進行燒烤嘅過程，煙霧彌漫嘅感覺都好有視覺嘅震撼效果！
牛舌相當爽彈，所以煙燻嘅味道亦係最濃厚；三斤肉比較厚身，肉味香濃；牛肋肉肥瘦相間，口感結實一點;牛小排油脂豐富，牛小排牛脂適中，滋味滋味。
✨五花肉、梅花肉
除咗牛肉之外，當然唔少得濟州最出名嘅豬肉，五花肉好夠肥，卷成一大卷，韓燒嘅時候可以剪成一塊塊，燒至金黃色，咬落去香脆又有油花感。梅花肉就相對瘦，但肉質好嫩，非常值得一試。
✨炸醬麵
夏天就會傾向食水冷麵，但入秋就會想試吓炸醬麵，麵條好爛口，炸醬亦都好足。
✨精選甜品
💡 『雪下覓炙』指高麗宮廷貴族雪夜下嚐的燒肉。時而逝易，高麗時的「雪下覓炙」成為而家一間高級韓烤餐廳
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