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2022-10-31
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晚上約了很久沒見的朋友去冰室一聚，選了這間地點方便的餐廳，嚐嚐煲仔飯。茶餐廳是香港飲食重要的一部分，店內的裝潢展現不少香港的特色。餐廳角落卡位旁的牆是周星馳的劇照，另一邊的主牆則是霓虹光管，其句子切合店名。我們選了一個卡位坐下。三式臘味煲仔飯($68)，來到秋天少不了吃煲仔飯。這裏的煲仔飯有水準，瓦煲內的飯跟著瓦煲一起煲，而不是將煮好的飯盛在瓦煲裏，所以吃到瓦煲煲出來獨特的飯香。把豉油輕澆在飯面，加蓋焗一會，打開蓋便聞到豉油飯香和臘味香。臘腸肥瘦適中，潤腸和臘鴨讓人好下飯，煲仔飯飯粒煙韌，帶着臘味的香味。腐乳油麥菜(煲仔飯+$15)，油麥菜新鮮爽口，配上不會過鹹的腐乳，配煲仔飯十分適合。團圓小菜，$108兩個小菜。先選蝦兵蟹醬粉絲豆腐鍋(+$10)，份量極大，上桌時十分香熱，要小心豆腐燙口。底層大量粉絲，不用叫加飯也夠吃。頂層是香口蝦兵蟹醬，鋪滿整個豆腐鍋，極大量軟滑豆腐，加上其醬汁，用以拌飯或粉絲最佳。另一個小菜韭黃叉燒炒滑蛋，份量十足，韭黃滑蛋大份和軟滑，配上大量瘦叉燒，光是吃完這道菜已非常飽。豆腐鍋轉套餐(+$12)，包括一碗白飯、湯和飲品。滋補燉湯(+$20)是人蔘燉湯，湯底微
晚上約了很久沒見的朋友去冰室一聚，選了這間地點方便的餐廳，嚐嚐煲仔飯。茶餐廳是香港飲食重要的一部分，店內的裝潢展現不少香港的特色。餐廳角落卡位旁的牆是周星馳的劇照，另一邊的主牆則是霓虹光管，其句子切合店名。我們選了一個卡位坐下。
三式臘味煲仔飯
$68
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三式臘味煲仔飯($68)，來到秋天少不了吃煲仔飯。這裏的煲仔飯有水準，瓦煲內的飯跟著瓦煲一起煲，而不是將煮好的飯盛在瓦煲裏，所以吃到瓦煲煲出來獨特的飯香。把豉油輕澆在飯面，加蓋焗一會，打開蓋便聞到豉油飯香和臘味香。臘腸肥瘦適中，潤腸和臘鴨讓人好下飯，煲仔飯飯粒煙韌，帶着臘味的香味。
腐乳油麥菜
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腐乳油麥菜(煲仔飯+$15)，油麥菜新鮮爽口，配上不會過鹹的腐乳，配煲仔飯十分適合。
蝦兵蟹醬粉絲豆腐鍋
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團圓小菜，$108兩個小菜。先選蝦兵蟹醬粉絲豆腐鍋(+$10)，份量極大，上桌時十分香熱，要小心豆腐燙口。底層大量粉絲，不用叫加飯也夠吃。頂層是香口蝦兵蟹醬，鋪滿整個豆腐鍋，極大量軟滑豆腐，加上其醬汁，用以拌飯或粉絲最佳。
韭黃叉燒炒滑蛋
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滋補燉湯
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豆腐鍋轉套餐(+$12)，包括一碗白飯、湯和飲品。滋補燉湯(+$20)是人蔘燉湯，湯底微鹹，帶點人蔘和肉味。
凍檸檬紅茶(+$3)，厚切檸檬片，冰紅茶配燙熱煲仔飯或豆腐煲，一冷一熱，刺激味蕾。
經典·菠蘿冰
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茶餐廳的速度，卻不失禮貌。下單不久，店員便很快把食物送到桌上，也提醒我們注意煲邊燙手。
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