一粥麵 (東堤灣畔商場)

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秋風起係時候食臘味🍂🍁係時候食煲仔飯。餐廳🍴分開兩邊同樣係美心集團旗下的米線陣和一粥麵，一粥麵環境燈光明亮，唯不明網絡收得吾係咁好入左結界咁，仲好有心思整咗幅東涌掛晝牆，可以供客人打卡。鰻魚比較焾身，無咩彈性但因鰻魚汁而調起左陣味。排骨軟焾好易脫骨，仲有辣椒碎同芝麻提香。臘腸好油膩，一咬漏曬油，但反而提升左整個飯的飯香，雞件冇咩味，香菇都無應有菌香，都係飯焦是重點。淋些少香甜豉油，焗一焗，飯粒分明，粒粒油潤煙韌，食至最底，還有金黃香脆的飯焦，脆而不燶，香口如同米通，仲有點癡牙。總結：煲仔飯應有的香脆飯焦都做得到秋天入冬至愛