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2019-10-01
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近日天氣變得乾燥，日夜溫差較大，不其然令人想起秋冬美食，其中之一就是串燒。燒烤堂有好幾間分店，新蒲崗屬住宅區，以為人流會較少，誰不知全店二十個坐位全滿，幸好是夜比較早到，可以不用等位。店內裝修簡樸得來帶點懷舊，與新蒲附近的老店很接近及相似。餐牌一版紙兩頁寫滿，幸好沒有選擇焦慮症，但都用了好一段時間慢慢揀選。柚子蜜梳打梳打水相信是無添加糖的，甜味沿自柚子蜜，此梳打味道不太甜但很夠氣。鹽燒Prime牛小排 西班牙黑毛豬 牛小排用上頂級貨色，軟嫩肉汁豐富，不過件頭與隔離西班牙黑毛豬相比，實在有點切得細小，未能大快朵頤。西班牙黑毛豬外皮燒得略帶焦香，咬落非常juicy，肉味濃郁。蜜糖雞中翼 燒軟骨免治雞肉棒配日本雞蛋燒雞翼人人愛，雞翼外皮香脆，帶蜜糖香甜味，內裡肉質嫩滑。免治雞肉棒肉質有點似肉餅般的鬆軟，點上日本雞蛋與豉油，增添雞肉棒的嫩滑滋味感。鹽燒豚肉荔枝卷鹽燒豚肉燒得鹹香，捲上清甜多汁的茘枝，配搭上本身就是絕配。椒鹽炸北海道蝦仔椒鹽炸北海道蝦仔數數不至紙上所寫的十隻，應該有十多隻。北海道貨色可以放心全隻食用，外殼不太硬，香口酥脆，送酒最佳。牛油蜜糖粟米 蜜糖燒淮山牛油蜜糖燒粟米沒有不好吃
燒烤堂有好幾間分店，新蒲崗屬住宅區，以為人流會較少，誰不知全店二十個坐位全滿，幸好是夜比較早到，可以不用等位。
店內裝修簡樸得來帶點懷舊，與新蒲附近的老店很接近及相似。
餐牌一版紙兩頁寫滿，幸好沒有選擇焦慮症，但都用了好一段時間慢慢揀選。
柚子蜜梳打
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鹽燒Prime牛小排 西班牙黑毛豬
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西班牙黑毛豬外皮燒得略帶焦香，咬落非常juicy，肉味濃郁。
蜜糖雞中翼 燒軟骨免治雞肉棒配日本雞蛋
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免治雞肉棒肉質有點似肉餅般的鬆軟，點上日本雞蛋與豉油，增添雞肉棒的嫩滑滋味感。
鹽燒豚肉荔枝卷
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椒鹽炸北海道蝦仔
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牛油蜜糖粟米 蜜糖燒淮山
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蜜糖燒淮山很特別，淮山燒過後保持爽口感，沒有滑潺潺的汁液，亦沒有甚麼味道，全靠蜜糖帶來微微甜味。
蒜蓉燒廣島蠔 汁燒魷魚鬚
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汁燒魷魚鬚煙煙韌韌的，彈牙有咬口。
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