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2024-10-30 2326 views
和五個朋友一起,今天我們來到佐敦的新填地街,品嚐文記燒臘飯店的美食。這裡的馳名燒味和小炒都很受歡迎,但最受推崇的卻是他們的羊腩煲,價錢非常抵食。我們預訂了一隻剛出爐的燒鵝,還有鯇魚片和魚卜。燒鵝的皮脆肉嫩,肥膏多卻不膩,特別好味!我搶先嘗了一隻燒鵝髀,先嚐原味,再配上酸梅醬,味覺享受分階段進行,真的非常過癮。文記的秘製羊腩煲則是今天的重點。大煲的羊腩多得像一座小山,湯汁幾乎瀉出來,主角羊腩的份量十足,連皮、連骨、連肥膏,滿足了大家的不同需求。我先吃了連皮的羊腩,再吮骨,根本不需要配腐乳,味道已經十分夠味!吃完羊腩,我們開始用羊腩汁打邊爐,先涮鯇魚片,然後是魚卜,拼出一個「鮮」字,這就是打邊爐的最高境界!另外,文記的蜆芥鯪魚球即叫即造,搭配冰凍啤酒非常合適。為了多一點口味,我們還叫了一碟西芹炒雞雜,夠鑊氣、足料,大條雞腸令人垂涎!大羊腩煲480元,細羊腩煲400元,識食的朋友一定要選大煲!即使吃不完,還可以打包帶回家。我們晚上喝了八枝啤酒,總共埋單1300元,每人只需260元,性價比超高,真是平靚正!
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和五個朋友一起,今天我們來到佐敦的新填地街,品嚐文記燒臘飯店的美食。這裡的馳名燒味和小炒都很受歡迎,但最受推崇的卻是他們的羊腩煲,價錢非常抵食。

我們預訂了一隻剛出爐的燒鵝,還有鯇魚片和魚卜。燒鵝的皮脆肉嫩,肥膏多卻不膩,特別好味!我搶先嘗了一隻燒鵝髀,先嚐原味,再配上酸梅醬,味覺享受分階段進行,真的非常過癮。

文記的秘製羊腩煲則是今天的重點。大煲的羊腩多得像一座小山,湯汁幾乎瀉出來,主角羊腩的份量十足,連皮、連骨、連肥膏,滿足了大家的不同需求。我先吃了連皮的羊腩,再吮骨,根本不需要配腐乳,味道已經十分夠味!吃完羊腩,我們開始用羊腩汁打邊爐,先涮鯇魚片,然後是魚卜,拼出一個「鮮」字,這就是打邊爐的最高境界!

另外,文記的蜆芥鯪魚球即叫即造,搭配冰凍啤酒非常合適。為了多一點口味,我們還叫了一碟西芹炒雞雜,夠鑊氣、足料,大條雞腸令人垂涎!

大羊腩煲480元,細羊腩煲400元,識食的朋友一定要選大煲!即使吃不完,還可以打包帶回家。我們晚上喝了八枝啤酒,總共埋單1300元,每人只需260元,性價比超高,真是平靚正!
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