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2018-11-18
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紀念日想和太太外出吃頓好的，剛好看到朗廷酒店的Bostonian Seafood & Grill 做 Surf and Turf 推廣，便馬上訂位了。因為是Surf and Turf，便點了肉眼扒伴阿拉斯加蟹腳和豬扒伴半隻龍蝦，還加了半打生蠔和一杯white wine。生蠔菜名叫「You and I」，是日式做法，生蠔以紫蘇葉墊底加上海膽、三文魚子和海藻。我太太平常不吃生蠔，但是對這道菜激賞。因為紫蘇葉的香氣辟走腥味，再加上海膽和三文魚子的鮮味，把生蠔的鮮甜更加提升，本來只想幫忙吃一隻，結果他一口氣吃了三隻。（不過如果你是生蠔的死忠粉絲，有可能覺得太多額外調味）肉眼扒伴阿拉斯加蟹腳 - 蟹腳不算很大，不過非常好肉，而且非常鮮甜多汁；肉眼扒Medium Rare煎得剛好，肉香多汁，不過調味稍嫌鹹了一點。豬扒伴半隻龍蝦 - 龍蝦鮮甜多肉，而且非常多膏，有驚喜；豬扒就非常不得了，煎得剛剛熟鎖住肉汁，一切下去肉汁便徐徐流出，咬下去肉質非常嫩滑，記憶中除了Whisk之外，沒有其他餐廳及得上。非常稱心滿意的一頓晚餐，尤其是生蠔，值得大力推介👍🏻👍🏻
因為是Surf and Turf，便點了肉眼扒伴阿拉斯加蟹腳和豬扒伴半隻龍蝦，還加了半打生蠔和一杯white wine。
生蠔菜名叫「You and I」，是日式做法，生蠔以紫蘇葉墊底加上海膽、三文魚子和海藻。
我太太平常不吃生蠔，但是對這道菜激賞。因為紫蘇葉的香氣辟走腥味，再加上海膽和三文魚子的鮮味，把生蠔的鮮甜更加提升，本來只想幫忙吃一隻，結果他一口氣吃了三隻。（不過如果你是生蠔的死忠粉絲，有可能覺得太多額外調味）
肉眼扒伴阿拉斯加蟹腳 - 蟹腳不算很大，不過非常好肉，而且非常鮮甜多汁；肉眼扒Medium Rare煎得剛好，肉香多汁，不過調味稍嫌鹹了一點。
豬扒伴半隻龍蝦 - 龍蝦鮮甜多肉，而且非常多膏，有驚喜；豬扒就非常不得了，煎得剛剛熟鎖住肉汁，一切下去肉汁便徐徐流出，咬下去肉質非常嫩滑，記憶中除了Whisk之外，沒有其他餐廳及得上。
非常稱心滿意的一頓晚餐，尤其是生蠔，值得大力推介👍🏻👍🏻
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