程班長台灣美食 (Closed)

半筋半肉牛肉麵：程班長當年進駐香港的時候，抱著「我要在香港弄一碗好吃的牛肉麵」的理念，蠻像日本那種職人心態不是嗎？話說回來，麵選了粗的那一款，所以煙韌之餘也十分飽肚。牛肉也吃的出來燉了一段長時間，配著酸菜食又是另一種風味。大家熟識的台灣夜市小食，程班長都包辦！（奈何午市時間程班長太受歡迎，下午2點後才有）有蚵仔煎，豆乳雞，泡菜豆腐等等，著實目不暇接啊！刈包/虎咬豬：這次很幸運的吃到了，味道沒有讓人失望，五花肉的豐脥油脂滲到了饅頭裡面，邪惡極了，幸好有酸菜平衡，味道也跟燉的香甜的腩肉很配。最近迷上了在無印良品看烹飪書，台灣籍作者說日本每一個家庭就有一款自己的牛丼，屬於家庭獨有的味道，就好像台灣的滷肉飯一樣！拉麵，咖啡，喇沙亦然，何必要抹殺每一家食店的特色，說什麼是正宗什麼是不正宗,標準不標準呢～