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2019-02-03
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另一頓很滿意的團年飯，地點在家傳滬曉。我們去的是荔枝角分店，但其實是靠近美孚站；本來對主打街坊生意的餐廳沒太高期待，旨在與友人聚首兼分享手信而已，但無論是環境或食物，都相當有驚喜，值得推介！ 這晚的頭盤相當特別，是來自沖繩的 Fukugiy 蜂蜜年輪蛋糕！味道真的很好，那陣蜂蜜清香非常迷人，筆時也十分懷念；可惜保質期太短，否則該買上數條回家慢慢嘆的～ 打頭陣是寓意 風起水起 的豐盛撈起！材料非常豐富，包括帶子、蝦仁、髮菜、蠔豉以及比真翅更具口感的素翅，矜貴加分，拌以青瓜絲、雞肉、生菜絲等等，加上麻醬及醬油，在這頗為悶熱的冬日，是款清爽開胃又美味的頭盤。 接著是三款上素小吃，包括其貌不揚但酸爽香醇的香醋海蜇頭、層次豐富、酥脆不膩的脆皮素鵝，以及有點似拔絲蘋果但更有口感的桂花糖蓮藕，入口有陣陣桂花香氣，十分吸引。 我愛吃烤鴨是不爭的事實，這晚也趁人多要了全隻 捲蔥填鴨，並由師傅在檯邊即席片起享用。由於用的是北京來的填鴨，個子不大、脂肪不多，鴨味香濃特別吸引！ 這裡最特別是連同鴨腿呈上，不想吃太多皮的，吃腿最是適合了。我則始終最傾心連肉的香脆鴨皮，拌上青瓜條、山楂條、京蔥、海鮮醬
這晚的頭盤相當特別，是來自沖繩的 Fukugiy 蜂蜜年輪蛋糕！味道真的很好，那陣蜂蜜清香非常迷人，筆時也十分懷念；可惜保質期太短，否則該買上數條回家慢慢嘆的～
打頭陣是寓意 風起水起 的豐盛撈起！材料非常豐富，包括帶子、蝦仁、髮菜、蠔豉以及比真翅更具口感的素翅，矜貴加分，拌以青瓜絲、雞肉、生菜絲等等，加上麻醬及醬油，在這頗為悶熱的冬日，是款清爽開胃又美味的頭盤。
接著是三款上素小吃，包括其貌不揚但酸爽香醇的香醋海蜇頭、層次豐富、酥脆不膩的脆皮素鵝，以及有點似拔絲蘋果但更有口感的桂花糖蓮藕，入口有陣陣桂花香氣，十分吸引。
我愛吃烤鴨是不爭的事實，這晚也趁人多要了全隻 捲蔥填鴨，並由師傅在檯邊即席片起享用。由於用的是北京來的填鴨，個子不大、脂肪不多，鴨味香濃特別吸引！
這裡最特別是連同鴨腿呈上，不想吃太多皮的，吃腿最是適合了。我則始終最傾心連肉的香脆鴨皮，拌上青瓜條、山楂條、京蔥、海鮮醬及份外軟熟的麼麼皮，這晚又失控大吃5大件！但也不及同行妹妹吃了6件之多，看來吃烤鴨方面兩兄妹都盡得媽媽真傳了～
太專注吃及包烤鴨關係，來到用料豐富的 利事大豐收（材料包括髮發、蠔豉、冬菇、豬脷、筍片、生菜、燒腩等...），食友們都在猛攻，我只是象徵式吃了一點生菜；由於吸收了其他材料的鮮味，墊底生菜變得非常美味，甚至比其他材料更快清光。
你當我是浮誇吧！這晚寓意 年年有餘 的糖醋大東星斑，賣相架勢有氣派、肉質及調味都十分出眾，新鮮趁熱吃固然是酸甜鮮香的美妙極品，即使攤涼了也一點沒有腥味，是繼烤鴨後另一我大力幫襯的菜式。
之後來個 上湯豆苗 清清腸胃；看真點！豆苗上舖滿雲腿、瑤柱、杞子，還有雞油香氣，到底是幫助消化還是加重罪孽，還是未知之數... 美食當先，很難想太多，總之好吃就別放過吧！
美妙的晚餐以皮薄多摺的 高湯小籠包 作結。好喜歡那豐盈蕩漾的鮮甜湯汁，透薄的外層與鮮香鬆化的肉餡不會帶來沉重負擔，整個組合非常得人歡心呢！
最後除了店方敬送、足料起膠的雪耳紅棗糖水，還有一系列景樂集團的賀年糕點，包括小孩最愛的蘆薈楊枝甘露糕、老少咸宜的紅豆杞子桂花糕、令老公一試傾心的薑汁紫薯年糕，還有美味又罕見的如意吉祥甑糕，以及富貴蘿蔔糕。
由於甜魔婆婆是標準甑糕迷，今年包裝又特別精美，所以就帶了一底 ($118) 回去孝敬她；另外富貴蘿蔔糕 ($158) 也十分足料美味，個子不算太大，送給她與玉仔享用剛好。還未辦妥年貨的，快快去 景樂餐廳 旗下多間分店搶購吧！
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