壹碗麵 (Closed)

Item: Mian
Rating: 3
Author: Phoebe1208

Mian

3.5

66 Reviews

Taste

Decor

Service

Hygiene

Value

2828

Quarry Bay

$51-100

Guangdong Noodles/Rice Noodles Stir-Fry

Phoebe1208

Level4

317

鹹香雞湯QQ麵- 湯底鹹香，微稠，雞味濃，雞件滲出少量雞黃油，為湯底添香- 附有半肥瘦鹹牛肉碎，為湯及麵添層次及增香，但在我而言過油膩- QQ麵即鴨蛋麵，食落似油麵，帶輕微鹼水味。麵不太掛湯，量大，頗膩滯- 雞滑帶微微鹹香，配上鹹蔥油同吃，增添一份爽脆、一陣芳香，更為惹味- 蘿蔔清甜無渣- XO醬味鮮香辣，以小碟呈上，3小碟的份量才足以拌勻一大碗麵

Read full review

鹹香雞湯QQ麵

- 湯底鹹香，微稠，雞味濃，雞件滲出少量雞黃油，為湯底添香
- 附有半肥瘦鹹牛肉碎，為湯及麵添層次及增香，但在我而言過油膩
- QQ麵即鴨蛋麵，食落似油麵，帶輕微鹼水味。麵不太掛湯，量大，頗膩滯
- 雞滑帶微微鹹香，配上鹹蔥油同吃，增添一份爽脆、一陣芳香，更為惹味
- 蘿蔔清甜無渣
- XO醬味鮮香辣，以小碟呈上，3小碟的份量才足以拌勻一大碗麵