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2021-03-09
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港式茶餐廳係香港主流飲食文化，而且梗有一間係你左右，要飲要食，非常方便。但方便歸方便，好多茶餐廳食物和服務水準都唔夠穩定，有時真係食到一肚氣。講食物和服務水準夠穩陣，就非金記冰室莫屬。小弟係金記常客，總是喜歡佢食物和服務水準夠穩定，而且食物款式選擇多，價錢又經濟實惠。唔知係咪好多香港人都有同感，見佢開完一間又一間，最近更開到筲箕灣形薈新商場，當然要先食為快！其實金記冰室前身為筲箕灣大排檔，今次真係強勢回歸。正是新冰室，新商場，新裝修，樓底又高，加埋單邊一排大玻璃門窗，環境開揚，坐得舒適。金記食物款式選擇很豐富，晚飯時間，就簡單叫了個2人自選小菜餐，加個金磚風沙豆腐和甜品金粒西多配雪糕。2人自選小菜餐可選2個小菜，選了霸王雞(例牌)和欖菜肉崧四季豆，另送老火湯、白飯和飲品。是日老火湯是南瓜雪耳木瓜豬骨湯，湯底清甜又滋潤，火候足，喝了一碗，意猶未盡。霸王雞(例牌)份量唔錯，雞件肉厚，雞肉嫩滑，配上香蔥醬油，都幾滋味。欖菜肉崧四季豆，四季豆色澤翠綠，配上鮮紅辣椒絲、肉崧、欖菜，賣相不錯。四季豆炒得乾身香口，鑊氣十足，加上惹味的肉崧和咸香欖菜，用嚟撈飯，最適合不過。金磚風沙炸豆腐就出奇的好，豆
金記食物款式選擇很豐富，晚飯時間，就簡單叫了個2人自選小菜餐，加個金磚風沙豆腐和甜品金粒西多配雪糕。
2人自選小菜餐可選2個小菜，選了霸王雞(例牌)和欖菜肉崧四季豆，另送老火湯、白飯和飲品。是日老火湯是南瓜雪耳木瓜豬骨湯，湯底清甜又滋潤，火候足，喝了一碗，意猶未盡。
霸王雞(例牌)份量唔錯，雞件肉厚，雞肉嫩滑，配上香蔥醬油，都幾滋味。
欖菜肉崧四季豆，四季豆色澤翠綠，配上鮮紅辣椒絲、肉崧、欖菜，賣相不錯。四季豆炒得乾身香口，鑊氣十足，加上惹味的肉崧和咸香欖菜，用嚟撈飯，最適合不過。
金磚風沙炸豆腐就出奇的好，豆腐即點即炸，上枱時熱辣辣，豆腐成長條狀，件件大小均混，入口外脆內滑，味道交足功課。
飯後甜品是金粒西多配雪糕，金粒西多size適中，粒粒炸至金黃微焦，充滿蛋香，再加上煉奶和冰凍雲呢拿雪糕，真是最佳配搭。
至於飲品香滑凍奶茶和黑牛，都是冰室熱門飲品，水準到位。
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