棋哥燒鵝餐室

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【棋哥燒鵝餐室】分店最近開到銅鑼灣，並以燒鵝專門店自居，令筆者留下印象，還聲稱「since 1976」；字面理解始創於 1976年，或老闆炮製廣東燒味的經驗始於1976年。可能筆者孤陋寡阌聞，之前未聽過棋哥大名。今日行完年宵，發現天后都有間，於是就入去試下。門面黑底上印上英文名字，非常搶眼之餘又有能夠營造出時尚形象，跟傳統的燒味店有明顯分別。一隻隻燒鵝整颁齊地排列在燒臘橱窗前，賣相吸引，望落外形飽滿，與燒鵝名店有得媲美；難怪人山人海。可是甫進入店內，其實只是地道茶餐廳格局，而且相當擠迫。店員又隨意加枱，令枱之間距離只餘下不足一英呎，但是店員仍然在這一英呎空間來回穿插，真是坐得不舒服；而且服務態度一般、落單又唔清唔楚，明明講乳豬双拼，總是回覆是否乳豬；反覆幾次才落啱單，不管味道多好已經不想再來。餐牌非常簡單，就是一系列的燒味飯，再加上茶餐廳必有的常餐及茶餐。以必食的燒鵝飯為例，一碟58元，可免費轉瀨粉等粉麵，還包一杯熱飲，在天后區來說算是經濟實惠；而且燒鵝飯（包飲品）賣這個價位實在抵食。【燒鵝瀨 $58】要求燒鵝及瀨粉分開上，呈上的更是燒鵝脾，鵝皮略帶油光，賣相不俗。 只不過原來徒具賣相