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2021-11-29
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今晚打算去尖沙咀睇olaf燈飾(鍾意嘅朋友可以嚟㗎）喺尖東附近搵一間日式居酒屋🏮呢間位於寶勒巷附近「八海山」的日式居酒屋，聞說在尖東已開張數十年歷史，口碑不錯好耐之前已經想試，特別今日係出糧日入到去嘅時候，六點幾已經好多人客（大多數都是傾生意）。而老闆（應該係）好熱情咁招呼我哋，同我哋介紹今日嚟到嘅飛機貨（海鮮），另外嚟緊會係開張20周年叫我哋多多光臨望吓餐牌先！同居酒屋提供嘅食物種類一樣繁多，而我哋都聽老闆嘅介紹叫咗飛機魚另外今日想「豪食」，決定每樣都叫啲嚟試吓，另外再開多一支酒！來一支八海山嘅招牌清酒-「八海山」聽講一次老闆出國日本讀書嘅時候曾經光顧呢間酒廠，味道香醇，獨有特色。於是返嚟香港之後老闆就將店舖個名都以佢命名。頭盤開胃菜-刺身沙律呢個係我食過咁多間居酒屋以來，用了最豐盛的一餐（三文魚、吞拿魚、八爪魚、拖羅、蟹子……）而肉質亦非常鮮味，夾雜着沙律菜嘅清新味道之外，魚鮮味不斷昇華，令人一試難忘今餐嘅主角，飛機魚送到。老闆給我們看一看由日本直送的飛機貨，嚴選一條比較厚肉切身的鮫魚終於上碟了我們期待已久的飛機貨啊！ ！ ！好難得今晚有機會可以一試姐度博切魚生，平日我們在街上很少
呢間位於寶勒巷附近「八海山」的日式居酒屋，聞說在尖東已開張數十年歷史，口碑不錯好耐之前已經想試，特別今日係出糧日入到去嘅時候，六點幾已經好多人客（大多數都是傾生意）。而老闆（應該係）好熱情咁招呼我哋，同我哋介紹今日嚟到嘅飛機貨（海鮮），另外嚟緊會係開張20周年叫我哋多多光臨
望吓餐牌先！同居酒屋提供嘅食物種類一樣繁多，而我哋都聽老闆嘅介紹叫咗飛機魚另外今日想「豪食」，決定每樣都叫啲嚟試吓，另外再開多一支酒！
來一支八海山嘅招牌清酒-「八海山」
聽講一次老闆出國日本讀書嘅時候曾經光顧呢間酒廠，味道香醇，獨有特色。於是返嚟香港之後老闆就將店舖個名都以佢命名。
頭盤開胃菜-刺身沙律
呢個係我食過咁多間居酒屋以來，用了最豐盛的一餐（三文魚、吞拿魚、八爪魚、拖羅、蟹子……）而肉質亦非常鮮味，夾雜着沙律菜嘅清新味道之外，魚鮮味不斷昇華，令人一試難忘
今餐嘅主角，飛機魚送到。
老闆給我們看一看由日本直送的飛機貨，嚴選一條比較厚肉切身的鮫魚
終於上碟了
我們期待已久的飛機貨啊！ ！ ！
好難得今晚有機會可以一試姐度博切魚生，平日我們在街上很少吃到這道菜。除了價錢不菲之外，亦怕街邊處理不衛生。
當我們吃第一口的時候，魚肉入口即溶的感覺令我們回味無窮魚身的腥味及鹹水味，亦被處理得一乾二淨，完全只吃到魚肉帶來的鮮甜味，和口感上給我們的煙銀感覺伴隨醋汁一同享用，亦是不錯的配搭！這一道菜必食！
當享用完刺身後，隨即亦遞上牛油果鰻魚卷物
這亦是我的最愛，鰻魚處理很好，沒有魚骨，而且鰻魚汁亦滲透在每一口的壽司飯內，滲透在口腔每一個味蕾上
忘記了我們點了很多菜！肚子卻還未飽啊第四道是牛油燒帶子
未品嚐的時候，牛油的香味已撲鼻而來，咬下去的牛油香以讓我們感覺很飽足，不錯不錯
今晚的食物真係不錯啊
這個是唐楊雞，與別的居酒屋不同之處，就是粉很少雞肉很多，雞肉亦很入味，很有咬口
最後一道是高菜炒飯！
本來我們已肚子飽了但是高菜炒飯很入味，而且有白飯魚仔半在上面，成個感覺就好似下酒小菜一樣，很有吃零食的感覺，不知不覺間已吃了很多呢！
總括而言，很久冇試過好似今晚咁飽足簡直係大滿足呀！老闆熱情的招待；餐廳用心烹煮的食物；屹立不倒的20周年；聖誕節的燈飾……一切一切都有幸福的感覺在香港
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