Shibui 洋食屋 (Closed)

時光在九龍城這個老區彷彿走慢了， Shibui 渋い洋食屋隱身於平凡舊式唐樓下，單是其日系復古的門面在這條老街上已是格外搶眼，由門口到店內處處都是打卡位，推開門彷彿走入時光隧道，一秒穿越到日本昭和時代，棕色地磚、復古深色木系的傢俬和百年歷史古董電話等，日式電笠燈散發出溫潤光芒，顯得份外典雅，溫暖昭和風裝潢充滿懷舊情調，感受店內宛如時光停駐的溫度，最近換了新餐牌，主打和洋料理。日式味噌雞肉卷 $138雞肉捲經過慢煮處理，不怕高溫破壞食材的蛋白質而影響口感，肉質鮮嫩緊緻，可以沾上甘甜的和風醬汁伴吃，以自家制蔥油瓦片作點綴，苦白菜熱灼後讓苦味消失，粉糯薯仔切粒經味噌漬製。昭和布甸 $48以高身的銀色布丁杯盛載，於布甸擠上忌廉，並以一顆鮮紅色的士多啤梨作點綴，是昭和甜點的招牌外觀，布甸質地Q彈綿密，蛋香濃厚，微苦的焦糖醬剛好與帶甜味的布甸達到味蕾上的美妙平衡。青い空 $68有如晴朗藍天般的漂浮梳打水完整了喫茶店的昭和復古感，將一球天然酸甜的柚子雪葩置頂，藍橙糖漿調配而成的檸檬梳打入口冰涼清爽。