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2018-07-08
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一直很喜歡港畔餐廳的buffet, dinner buffet 比 lunch buffet 好，因為dinner有我喜歡的龍蝦，是大龍蝦，不是小龍蝦。港畔餐廳的buffet是不提供生蠔的，不知原因，就是沒有，但不打緊，因為我不吃生蠔。如想食，可以另外散叫。每人一杯welcome drink，有很多鮮榨果汁，點了奇異果汁， 因為其他地方很少飲到。太喜歡吃龍蝦，所以我食了六邊(即是三隻), 鮮甜彈牙，好食過其他酒店，有些是又梅又無味， 雖然是凍海鮮，都是雪定的，但始終是有質素高低之分，吃過港畔幾次，每次都沒有失望，有些有膏，有些有籽，我會輕輕咁去揀下， 始終五星級酒店，唔可以搗亂形式去揀。。。我會配埋一d醬汁, 就在凍海鮮盤旁，有五六款，個人最喜歡芥末醬。麵包蟹蓋平時好少食，不過見佢好多膏，所以試試，不錯呀!還有其他凍海鮮，青口、翡翠螺等等，唔腥，不過冇影到相。原本想排隊拿鵝肝，點知排錯隊，去到隊頭原來係A5和牛拼天婦羅，和牛好食， 天婦羅可以唔攞，留番個肚食其他食物。終於拿了鵝肝， 由於是現場廚師即煎的，所以要等小小時間，很香， 下面有一片菠蘿一齊食，很清新唔膩。有一味鮑魚煮豬手， 見
港畔餐廳的buffet是不提供生蠔的，不知原因，就是沒有，但不打緊，因為我不吃生蠔。如想食，可以另外散叫。
每人一杯welcome drink，有很多鮮榨果汁，點了奇異果汁， 因為其他地方很少飲到。
太喜歡吃龍蝦，所以我食了六邊(即是三隻), 鮮甜彈牙，好食過其他酒店，有些是又梅又無味， 雖然是凍海鮮，都是雪定的，但始終是有質素高低之分，吃過港畔幾次，每次都沒有失望，有些有膏，有些有籽，我會輕輕咁去揀下， 始終五星級酒店，唔可以搗亂形式去揀。。。
我會配埋一d醬汁, 就在凍海鮮盤旁，有五六款，個人最喜歡芥末醬。
麵包蟹蓋平時好少食，不過見佢好多膏，所以試試，不錯呀!
還有其他凍海鮮，青口、翡翠螺等等，唔腥，不過冇影到相。
原本想排隊拿鵝肝，點知排錯隊，去到隊頭原來係A5和牛拼天婦羅，和牛好食， 天婦羅可以唔攞，留番個肚食其他食物。
終於拿了鵝肝， 由於是現場廚師即煎的，所以要等小小時間，很香， 下面有一片菠蘿一齊食，很清新唔膩。
有一味鮑魚煮豬手， 見到豬手很林很嫩，但沒有食，只食了鮑魚仔。
甜品相當吸引，有很多選擇，款款細細件，避免浪費。
在洲際 afternoon tea，每人大概會有三四款甜品， 現在咁多款選擇，值得一試。
梳乎厘是現場整的，整好會有專人敲鐘，叮叮叮叮，通知大家去甜品櫃排隊攞，一下子就比人攞晒~ 不過其實唔係特別好食。
因為上網突然買到優惠六折，二人共$12xx, 非常之抵, 正價是$19xx 兩位。
但有心理準備，雖然是五星級餐廳，但始終人多，比較擠迫， 但可能大家心知是五星級，都是比較有禮貌的客人，所以沒有出現過推湧的情況。
服務中上， 有禮貌。
如果早小小訂位，可能有機會坐到窗邊，望住維景嘅景好靚，但係其實其他位置都會見到的。
場地燈光昏暗，影相就是唔靚，但現場環境是ok的。
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