佳寧娜潮州菜 (Closed)

跟老朋友相約午餐，老友提議去九龍城的佳寧拿，因為是平日客人不多，服務員禮貌周周地引領我們坐下，在她介紹下點了 ..... 滷水鵝片，可能因為滷水缸夠日子的關係，鵝片浸泡得非常入味，皮薄多汁，又不肥膩，最重要是一 d 都唔韌，什至連墊底的豆腐都又香又嫩，十分有水準。鹹菜胡椒豬肚湯, 胡椒和鹹酸菜十分配合，豬肚洗得十分乾淨，㷛得夠火候，喝這湯可有暖胃健脾，驅風驅寒的功效，是今天最精彩的一道菜。 苟菜豬紅，好喜歡食豬紅，但成日都想戒掉這喜好，因為知道刹豬取血何其殘忍，可惜總是像煙民戒煙咁，唉！ 這個豬紅合格兼滿分, 因想起也覺殘忍所以不在這裡多加評論。（本人已經食到成豬紅專家，所以我講你信好了） 煎蠔餅，唔算正宗做法，食唔到地瓜粉同鴨蛋，但因用料足（好多蠔仔）加上煎得好金香，熱烘烘，香噴噴的上桌，食時又加入了胡椒粉, 豆瓣醬,魚露，好好食，其實正不正宗並非那麼重要。非常窩心的一頓午飯小敍，沉醉於老友相敍的一刻，食物亦變成陪襯品了。