Steak Bar (Closed)

過年前窩夫與蝦子餅要到中環辦點事，辦事後想起有一段時間沒有去過蘭桂坊，便上去找地方吃午飯，發現原來Steak Bar在蘭桂坊開了分店，決定吃一頓豐富的牛午餐。被安排坐在一樓窗旁的位置，對面是藝穗會，特別有氣氛。研究完餐牌，用點菜紙落單，點了兩個之前在銅鑼灣店沒有試過的套餐。窩夫點了A餐石燒薄切牛肉($178)，主角薄切牛肉以外，還有前菜、沙律和飯，十分豐富。薄切牛肉的大特寫，油脂不算很多。待牛油完全溶掉後便可以動手燒牛肉了。牛肉沒有調味，第一口試過原汁原味後，窩夫喜歡加入蒜片和燒汁來吃，其實蘸鹽來吃也不錯。蝦子餅則點了廚師推介之一的B餐安格斯西冷牛扒($258)，同樣配有前菜、沙律和飯。安格斯西冷牛扒煎成金黃色，肉汁都被鎖住，五成的生熟度控制得剛剛好。