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2019-02-23
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遲來的生日飯局，窩夫選了想試很久的The Grill Room。晚餐有七款主菜可選，選擇頗多。窩夫與朋友們一行六人點了三客晚餐，再另外加了一客青口和一份羊鞍。香草白酒煮青口配黑松露薯條($198)的青口雖然細細隻，但很鮮味，不是一般雪藏貨色。黑松露薯條炸得香脆卻不會太硬身，裡面的薯肉軟綿綿的，黑松露更有點晴的效果。晚餐的前菜之一有巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律，露筍很嫩，溫泉蛋很滑，巴馬火腿不會太鹹太乾。三文魚他他配香草乳酪汁是另一款晚餐的前菜，三文魚切成幼粒，用香草乳酪汁拌勻，再在上面放上沙律菜，感覺很清新。第一道主菜來了，燒美國安格斯眼扒配薯泥雜菌($398)的安格斯眼扒帶炭燒的香味，肉汁豐富，水準之作，薯泥的份量增多一點便完美。香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉($238)的蜆仔真的很新鮮，鮮甜無沙，墨汁裡加了青檸汁沒那麼膩。慢煮三文魚配香草乳酪汁($288)的賣相精美，慢煮的三文魚魚肉特別嫩滑，香草乳酪汁中和了魚油的油膩感，配搭得非常好。後加了一份香草燒羊架配烤蔬菜(全份$488)，羊肉的顏色很粉嫩，但帶點韌，個人認為比安格斯眼扒遜色。晚餐的甜品可選意式奶凍，奶凍香滑又不太甜，朱古力味
晚餐有七款主菜可選，選擇頗多。窩夫與朋友們一行六人點了三客晚餐，再另外加了一客青口和一份羊鞍。
香草白酒煮青口配黑松露薯條
$198
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香草白酒煮青口配黑松露薯條($198)的青口雖然細細隻，但很鮮味，不是一般雪藏貨色。
香草白酒煮青口配黑松露薯條
$198
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黑松露薯條炸得香脆卻不會太硬身，裡面的薯肉軟綿綿的，黑松露更有點晴的效果。
巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律
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晚餐的前菜之一有巴馬火腿溫泉蛋配黑松露筍沙律，露筍很嫩，溫泉蛋很滑，巴馬火腿不會太鹹太乾。
三文魚他他配香草乳酪汁
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三文魚他他配香草乳酪汁是另一款晚餐的前菜，三文魚切成幼粒，用香草乳酪汁拌勻，再在上面放上沙律菜，感覺很清新。
燒美國安格斯眼扒配薯泥雜菌
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第一道主菜來了，燒美國安格斯眼扒配薯泥雜菌($398)的安格斯眼扒帶炭燒的香味，肉汁豐富，水準之作，薯泥的份量增多一點便完美。
香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉
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香炒新鮮蜆仔配墨汁青檸扁意粉($238)的蜆仔真的很新鮮，鮮甜無沙，墨汁裡加了青檸汁沒那麼膩。
慢煮三文魚配香草乳酪汁
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慢煮三文魚配香草乳酪汁($288)的賣相精美，慢煮的三文魚魚肉特別嫩滑，香草乳酪汁中和了魚油的油膩感，配搭得非常好。
香草燒羊架配烤蔬菜
$488
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後加了一份香草燒羊架配烤蔬菜(全份$488)，羊肉的顏色很粉嫩，但帶點韌，個人認為比安格斯眼扒遜色。
意式奶凍
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晚餐的甜品可選意式奶凍，奶凍香滑又不太甜，朱古力味可以再濃一點。
Tiramisu
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另一選擇是日甜品Tiramisu，沒有很大的驚喜。
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