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2010-04-15
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一大早入大坑找吃的, 走了一圈, 順興周一沒開門, 個胃頂住頂住又未能去炳記大戰豬扒麵, 最後選了來康記吃粥。此時人多到坐出店外的, 有點舊時在西環卓記吃粥的風味。顧客多是附近的裝修工人 (因為有很多新店即將誕生了), 還有巴士司機和應是在附近酒店住的遊客等等...有不少已是熟客仔了。也有很多名車經過, 車裡人向店裡的伯伯落單後, 兜個圈回來便可以拿食物。而到店買外賣的人絡繹不絕, 有人甚至邊等邊拿著個牛脷酥在吃著了!我知來康記應該吃炸兩 (事實上這也是最熱門的選擇), 無奈是日腸胃不好, 只好吃豬膶腸粉 ($10), 再來一碗白粥 ($6)。伯伯 (看店內雜誌剪報介紹, 該是第一代店主, 八十多歲了), 在店面即拉腸粉, 不久已有得吃。腸粉厚薄適中, 不是很滑溜但勝在夠飽肚, 腸粉豉油不太鹹; 裡面的切條豬膶有點老了。白粥綿軟清香, 沒有濃厚起膠的質感, 換來的是清甜的米香, 吃得舒服。其實吃在大坑的老店, 味道已不是最主要的因素, 反而暖暖的人情味更值得珍惜。
此時人多到坐出店外的, 有點舊時在西環卓記吃粥的風味。
顧客多是附近的裝修工人 (因為有很多新店即將誕生了), 還有巴士司機和應是在附近酒店住的遊客等等...有不少已是熟客仔了。也有很多名車經過, 車裡人向店裡的伯伯落單後, 兜個圈回來便可以拿食物。而到店買外賣的人絡繹不絕, 有人甚至邊等邊拿著個牛脷酥在吃著了!
我知來康記應該吃炸兩 (事實上這也是最熱門的選擇), 無奈是日腸胃不好, 只好吃豬膶腸粉 ($10), 再來一碗白粥 ($6)。伯伯 (看店內雜誌剪報介紹, 該是第一代店主, 八十多歲了), 在店面即拉腸粉, 不久已有得吃。腸粉厚薄適中, 不是很滑溜但勝在夠飽肚, 腸粉豉油不太鹹; 裡面的切條豬膶有點老了。
白粥綿軟清香, 沒有濃厚起膠的質感, 換來的是清甜的米香, 吃得舒服。
其實吃在大坑的老店, 味道已不是最主要的因素, 反而暖暖的人情味更值得珍惜。
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