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2021-12-09
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今天又再度光顧永合成，今次不是吃煲仔飯，而是吃簡簡單單的『豉油皇炒麵』加愛心老火湯。今日飲的湯名叫『竹芋鰂魚湯』，係我人生第一次飲，魚湯煲到奶白色，竹芋爽脆清甜，十分滋潤。我不知道甚麼是『竹芋』？店主許家二小姐，人稱『老二』，告訴我是時令湯水，只限這段時間才有，竹芋可以清肝熱。我剛返完通宵班，怪不得飲落好舒服😌。向大家特別推介，大大碗僅賣$25，還有中碗$20和小碗的，自己買料都唔得啦，唔講話用柴火去煲幾個鐘！想飲住家老火湯，一定要去試。除了街坊和熟客，我見過好多名人揸車🚗路過買湯。OL細食的你，可以叫碟炒麵配老火湯，叫碟蘿蔔糕配老火湯亦得。除了『豉油皇炒麵』，還有『乾炒牛河』等等。我好好奇幕後廚神是『老幾』？一家人用心去經營，大家一定要試下，我無介紹錯㗎。附上每星期的『Day Day 湯』，睇吓中文字寫得幾秀麗，係『老二』的字，她十分勤奮，收舖後必大清潔，所以衛生攞滿分。
今日飲的湯名叫『竹芋鰂魚湯』，係我人生第一次飲，魚湯煲到奶白色，竹芋爽脆清甜，十分滋潤。
我不知道甚麼是『竹芋』？店主許家二小姐，人稱『老二』，告訴我是時令湯水，只限這段時間才有，竹芋可以清肝熱。我剛返完通宵班，怪不得飲落好舒服😌。
向大家特別推介，大大碗僅賣$25，還有中碗$20和小碗的，自己買料都唔得啦，唔講話用柴火去煲幾個鐘！想飲住家老火湯，一定要去試。除了街坊和熟客，我見過好多名人揸車🚗路過買湯。
OL細食的你，可以叫碟炒麵配老火湯，叫碟蘿蔔糕配老火湯亦得。除了『豉油皇炒麵』，還有『乾炒牛河』等等。我好好奇幕後廚神是『老幾』？一家人用心去經營，大家一定要試下，我無介紹錯㗎。
附上每星期的『Day Day 湯』，睇吓中文字寫得幾秀麗，係『老二』的字，她十分勤奮，收舖後必大清潔，所以衛生攞滿分。
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