理大美食坊

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嘿！我最近試咗一碗雜菌腐皮拉麵，想同你分享下呢個食物經歷。總括黎講，我覺得呢碗拉麵係中規中矩嘅水平。首先，我留意到個湯底。佢嘅湯底係以雜菌為主，有啲濃郁嘅菇香味。唔講唔得，啲湯底係幾滋味嘅，但係我覺得係咁多拉麵選擇入面，佢嘅味道係唔夠突出嘅。可能啲雜菌味太濃，啲其他味道有啲掩蓋咗。然後係啲拉麵同埋配料。啲麵條煮得啱啱好，有啲彈牙，個質地都幾唔錯。不過，有啲人可能會覺得份量唔夠多。啲雜菌同腐皮係湯中配料，啲雜菌令湯底更加香濃，而腐皮就帶咗啲嚼勁，加入啲層次。不過，啲腐皮有啲淋濕，唔太脆口，我個人比較鍾意脆口啲嘅。最後，就係整體印象。呢碗拉麵係一碗中規中矩嘅麵食，無特別驚喜，但亦都無令人太失望。湯底味道算係平衡，但係我覺得如果啲雜菌味可以更加突出，可能會更好。不過，啲拉麵同配料嘅質素都係不錯，唔會讓人感到嚴重失望。總之，如果你想試下唔同嘅味道，雜菌腐皮拉麵係一個可以考慮嘅選擇。唔算特別特出，但都算係一個中規中矩、可口嘅選擇。