蛇王善 (Closed)

立冬當日不算好凍，但快到冬天，所謂秋風起，三蛇肥，友人帶我去深水埗食蛇羹，當然唔少得糯米飯，所以點了套餐分享。套餐$98，有蛇羹（大）及糯米飯。蛇羹份量算多，價錢合理。但蛇肉不算多，質感彈牙不韌，肉絲及木耳反而比例較多，蛇羹味道鮮美清香，咸淡適中，陳皮味重。湯羹稠稀適中，提供檸檬葉絲及薄脆。糯米飯炒得乾身，煙韌軟糯，臘腸粒偏少，切得幼細，還有脆炸花生及蔥花。雖配料少，食落不算油潤甘香，但味道也不錯的。