Video
Read full review
2019-12-13
649 views
立食壽司文化在香港愈來愈普及，雖然是站著品嚐壽司，但樂趣卻比傳統壽司店多，增加食客與壽司師傅之間的互動，與師傅聊上幾句，師傅亦即時握壽司，一件一件的端到我們眼前。熱茶和醬油是壽司桌上必備的元素，還有漬物，立濱漬物多元化，牛蒡，蒜子，醃蘿蔔和酸薑都超好吃，而且可跟師傅說無限添加，超棒。我們下好單，師傅隨即按照我們點選握壽司。先來特選壽司盛，包括韓國海膽壽司，阿根廷赤蝦壽司，章紅魚壽司，深海池魚壽司，三文魚壽司，油甘魚壽司，炙燒太刀魚壽司及炙燒中吞拿魚腩壽司。嫩黃的韓國海膽壽司鮮甜無比，海膽的濃郁包覆每顆醋飯，非常推薦大家一吃。阿根廷赤蝦壽司真的很嫩，那彈中帶嫩的滿滿鮮美在口中擴散開來，可以用幸福來形容。章紅魚壽司加上師傅特製醬汁，嚐出魚肉甘甜香氣，盡是滋味。深海池魚壽司些許蔥花，薑蓉點綴，讓單純的壽司變得精緻，不單好看，吃起來更有層次，蔥花，薑蓉與油甘魚融洽非常。三文魚壽司超大片的三文魚躺在壽司飯上，朋友忍不住流口水，三文魚滑溜得很，盡顯原始的鮮度，意猶未盡。油甘魚壽司是當刻最美味，油甘魚在過冬時累積豐厚的油脂，故吃時嘴裡充斥魚脂。炙燒太刀魚壽司鮮嫩中浮現火炙後的自然魚香，輕輕一咬跟飯粒
立食壽司文化在香港愈來愈普及，雖然是站著品嚐壽司，但樂趣卻比傳統壽司店多，增加食客與壽司師傅之間的互動，與師傅聊上幾句，師傅亦即時握壽司，一件一件的端到我們眼前。
熱茶和醬油是壽司桌上必備的元素，還有漬物，立濱漬物多元化，牛蒡，蒜子，醃蘿蔔和酸薑都超好吃，而且可跟師傅說無限添加，超棒。我們下好單，師傅隨即按照我們點選握壽司。
特選壽司盛
$168
28 views
0 likes
0 comments
先來特選壽司盛，包括韓國海膽壽司，阿根廷赤蝦壽司，章紅魚壽司，深海池魚壽司，三文魚壽司，油甘魚壽司，炙燒太刀魚壽司及炙燒中吞拿魚腩壽司。
特選壽司盛
$168
21 views
0 likes
0 comments
嫩黃的韓國海膽壽司鮮甜無比，海膽的濃郁包覆每顆醋飯，非常推薦大家一吃。阿根廷赤蝦壽司真的很嫩，那彈中帶嫩的滿滿鮮美在口中擴散開來，可以用幸福來形容。
特選壽司盛
$168
19 views
1 likes
0 comments
章紅魚壽司加上師傅特製醬汁，嚐出魚肉甘甜香氣，盡是滋味。深海池魚壽司些許蔥花，薑蓉點綴，讓單純的壽司變得精緻，不單好看，吃起來更有層次，蔥花，薑蓉與油甘魚融洽非常。
特選壽司盛
$168
33 views
0 likes
0 comments
特選壽司盛
$168
37 views
0 likes
0 comments
三文魚壽司超大片的三文魚躺在壽司飯上，朋友忍不住流口水，三文魚滑溜得很，盡顯原始的鮮度，意猶未盡。油甘魚壽司是當刻最美味，油甘魚在過冬時累積豐厚的油脂，故吃時嘴裡充斥魚脂。
特選壽司盛
$168
12 views
0 likes
0 comments
炙燒太刀魚壽司鮮嫩中浮現火炙後的自然魚香，輕輕一咬跟飯粒融為一體。炙燒中吞拿魚腩壽司經過炙燒後，中吞拿魚腩魚油都被逼出，入口嫩中混合火炙後的迷人香味，比一般中吞拿魚刺身油潤多汁。
三文魚腩壽司，金目鯛壽司，油甘魚壽司，深海池魚壽司，三文魚籽壽司
15 views
0 likes
0 comments
三文魚腩壽司，金目鯛壽司，油甘魚壽司，深海池魚壽司和三文魚籽壽司緊接特選壽司盛上場，三文魚腩壽司比三文魚壽司油花更充沛，魚肉細滑，又香又甜，不錯。
油甘魚壽司，深海池魚壽司
19 views
0 likes
0 comments
三文魚腩壽司，金目鯛壽司
13 views
0 likes
0 comments
肥美的金目鯛壽司一直深受我喜愛，尤其它的脆彈感，可謂數一數二，師傅搭配柚子果凍，帶出金目鯛的鮮。三文魚籽壽司讓人眼前一亮，堆成一座小山，光吃這已超值，每一顆三文魚籽咬下都爆汁鹹鮮，彷彿濃縮大海鮮味於其中。
三文魚籽壽司
$28
26 views
0 likes
0 comments
帆立貝刺身，活赤貝刺身
13 views
0 likes
0 comments
接下來師傅繼續製作火炙壽司，立濱用餐節奏相當好，每道餐點不會有太長的等待時間，師傅一邊跟食客閒話家常，一邊熟練握壽司送到我們桌前，不知不覺享用了好幾道壽司。
炙燒三文魚腩壽司，炙燒左口魚裙邊壽司，炙燒吞拿魚腩壽司
7 views
0 likes
0 comments
炙燒三文魚腩壽司，炙燒左口魚裙邊壽司和炙燒吞拿魚腩壽司不一會被我們吃光，炙燒三文腩壽司魚脂含量更高，整口都是油香，多滋味的體驗。炙燒左口魚裙邊壽司輕易擄獲我心，它那圓潤感入口即化，明知吃完會長肉還要吃。
炙燒左口魚裙邊壽司，炙燒吞拿魚腩壽司
20 views
0 likes
0 comments
炙燒三文魚腩壽司
$20
16 views
0 likes
0 comments
海膽手卷給得滿有誠意，壽司飯與海膽比例各佔一半，外層紫菜保有脆度，海膽甜甜綿綿在嘴裡化開，脆甜的青瓜絲也很開胃，我們沉醉海膽手卷魅力中。
海膽手卷
$60
12 views
0 likes
0 comments
海膽手卷
$60
65 views
0 likes
0 comments
第一次來這裡吃海鮮丼，我們先從以店命名的立濱丼入手。立濱丼華麗的場面令人目不暇給，各式各樣的海鮮密鋪丼飯上，色彩繽紛，光看已心花怒放。
立濱丼
$188
51 views
1 likes
0 comments
我決定第一口先吃海膽，北海道海膽果真不同凡響，海膽甘甜極致，那瞬間消逝的甜味讓我依依不捨。角切魚生集大海的魚鮮，吃著鮮味的角切魚生，再來一口酸酸的丼飯，愈吃愈想吃。
立濱丼
$188
117 views
0 likes
0 comments
晶瑩剔透的牡丹蝦刺身和帆立貝刺身爽彈滑嫩，三文魚油亮的色澤，漂亮的紋路便知是上等貨來著。吞拿魚蓉不輸給各刺身，甜郁綿密，師傅在角切魚生和吞拿魚蓉撒上芝麻與蔥花，咀嚼時多了一分芝麻的香氣。
Post
