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2017-06-29
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今天老婆仔收工後和她一起在旺角逛街來到這餐廳林立的食街差不多有半年沒來過這裡發現開了不少新餐廳稍為對難守業的飲食行業感慨了一下之後就決定試試新餐廳這間餐廳是高尚西餐廳格調遠處就可看見看菜單覺得價錢可接受就決定在這裡晚餐分別點了set dinner包括有餐包、餐湯或前菜、主菜及餐飲我選了醬烤西班牙黑毛豬仔骨伴菜絲沙律、粗炸薯條老婆仔則選了虎蝦黑松露忌廉汁闊蛋麵餐飲方面其中一杯是普通凍檸茶另一邊就加錢配了啤酒是酒精濃度4.4%的Fursty Ferret Badger先來的是餐包簡單的餐包配上沙律醬對於非常餓的我們來說特別美味開始了吃大餐的胃口餐湯是雜菌忌廉湯濃度很適中忌廉感不算太重但喝起來卻感覺很溫暖材料也很豐富我和老婆仔都爭著喝相比之下這煙三文魚沙律較普通沙律菜是不錯的但醬汁不多相對較乾而煙三文魚味也不算突出比較建議選擇餐湯之後就是主菜這份虎蝦黑松露忌廉汁闊蛋麵這份忌廉汁很特別在其他餐廳較少嚐到後來聽店員表示是用傳統的製法的確這味道配合麵條一起吃顯得特別濃味黑松露味和忌廉味兩者平衡得很好而蝦肉雖然不多但也很夠新鮮至於醬烤西班牙黑毛豬仔骨伴菜絲沙律、粗炸薯條正當我準備好力氣去切開豬仔骨才
和她一起在旺角逛街
來到這餐廳林立的食街
差不多有半年沒來過這裡
發現開了不少新餐廳
稍為對難守業的飲食行業感慨了一下
之後就決定試試新餐廳
這間餐廳是高尚西餐廳格調遠處就可看見
看菜單覺得價錢可接受
就決定在這裡晚餐
分別點了set dinner
包括有餐包、餐湯或前菜、主菜及餐飲
我選了醬烤西班牙黑毛豬仔骨伴菜絲沙律、粗炸薯條
老婆仔則選了虎蝦黑松露忌廉汁闊蛋麵
餐飲方面其中一杯是普通凍檸茶
另一邊就加錢配了啤酒
是酒精濃度4.4%的Fursty Ferret Badger
餐包
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簡單的餐包
配上沙律醬
對於非常餓的我們來說特別美味
開始了吃大餐的胃口
雜菌忌廉湯
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濃度很適中
忌廉感不算太重
但喝起來卻感覺很溫暖
材料也很豐富
我和老婆仔都爭著喝
煙三文魚沙律
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沙律菜是不錯的
但醬汁不多
相對較乾
而煙三文魚味也不算突出
比較建議選擇餐湯
虎蝦黑松露忌廉汁闊蛋麵
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這份虎蝦黑松露忌廉汁闊蛋麵
這份忌廉汁很特別
在其他餐廳較少嚐到
後來聽店員表示是用傳統的製法
的確這味道配合麵條一起吃
顯得特別濃味
黑松露味和忌廉味兩者平衡得很好
而蝦肉雖然不多
但也很夠新鮮
醬烤西班牙黑毛豬仔骨伴菜絲沙律、粗炸薯條
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正當我準備好力氣去切開豬仔骨
才發現豬仔骨的肉質很軟
很容易切開
吃起來很容易
但無損口感
很難得吃到這種高質素的豬仔骨
應該是用慢煮才能做出這口感
加上非常濃的燒烤醬汁
我們都非常欣賞
值得推介
Fursty Ferret Badger
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這4·4%酒精濃度的啤酒
店員表示帶點蜜糖感覺
喝起來雖然不似是蜜糖
但卻確實有點香甜感
而且相對容易入口
對於不太能喝酒的老婆仔來說
確實不錯
是一款適合女生的啤酒
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