德發牛丸粉麵

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依稀記得小時候家人帶我來這兒數次，只記得入面那家好像出名一點，不過當年在"阻住哂"的仁利吃過一碗普通至極的牛丸後，不知為何這十幾年也沒有踏足過這兒，今次再來，鉤起丁點童年回憶。經過一個幽暗的街市，就會見到多家食店均是非常熱鬧，地理有利的仁利多年不變的阻住哂，一心認著德發，什麼也不想就坐在文記的抬?! 其實它們是合作的，所以坐下來可以點幾家的食物，我就當然點了德發的麵回味一番。吃了一碗牛筋牛丸麵，也只是二十元，真的抵吃。牛筋軟淋，牛味濃而且膠質不少，碎濕濕的也有不少。牛丸咬下去不算彈牙，但就充滿牛味，感覺也很實在。湯底牛味不夠濃，吃到的蔥粒比較辣，而麵帶有鹼水味，不太討好，用了辣醬蓋了就沒有問題。有讚有彈，ok 吧，下次不吃麵，又或是淨牛丸，相信會是笑。