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2015-03-01
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雖說我有點怕任食放題、韓燒，但自孩童起便很喜歡吃自助餐，最喜愛到處走、「取食物→吃→取食物→吃…」的用餐模式 ，早陣子情人節前夕吃完美味龍蝦後，一直念念不忘，恰好遇到帝都酒店2+2 cafe正進行「龍」皇「蠔」門自助晚餐推廣，新年過後一起吃一頓久違的二人自助餐～ 可能適逢新年假期，即使是平日，初六的晚上食客意外地多，幾乎滿座！ 2+2 cafe的餐紙用上粉色系的藍和粉紅，不知別有用心還是無心插柳呢～ 每位包一杯餐飲，我們都選了橙汁。即使是自助餐，「食菜獸」的我仍堅持要吃沙律，種類不算多，當中薯仔沙律不俗。然後直接到今晚的重點：龍蝦！自助餐甚有心思地將龍蝦菜式分成三部曲－冷盤、串燒及西式，可以滿足到喜歡不同吃法的食客。 冷盤海鮮種類有龍蝦、長腳蟹、青口等，refill的速度快，值得一讚～ 我們不算特別好海鮮，只是衝著龍蝦而來，嘻嘻！ 這樣吃龍蝦最原汁原味，肉質嫩滑，雖然還是喜歡有調味的那種。 然後是烤龍蝦，燒烤區亦有提供帶子、雞軟骨、金菇肥牛卷、秋葵及粟米燒的串燒，有專人負責，當天所見此區頗受歡迎，大家都不怕等熱辣辣烤起的串燒。難得化身食肉獸，當中還是以烤龍蝦最有水準，
可能適逢新年假期，即使是平日，初六的晚上食客意外地多，幾乎滿座！ 2+2 cafe的餐紙用上粉色系的藍和粉紅，不知別有用心還是無心插柳呢～
每位包一杯餐飲，我們都選了橙汁。
即使是自助餐，「食菜獸」的我仍堅持要吃沙律，種類不算多，當中薯仔沙律不俗。
然後直接到今晚的重點：龍蝦！自助餐甚有心思地將龍蝦菜式分成三部曲－冷盤、串燒及西式，可以滿足到喜歡不同吃法的食客。 冷盤海鮮種類有龍蝦、長腳蟹、青口等，refill的速度快，值得一讚～
我們不算特別好海鮮，只是衝著龍蝦而來，嘻嘻！ 這樣吃龍蝦最原汁原味，肉質嫩滑，雖然還是喜歡有調味的那種。
然後是烤龍蝦，燒烤區亦有提供帶子、雞軟骨、金菇肥牛卷、秋葵及粟米燒的串燒，有專人負責，當天所見此區頗受歡迎，大家都不怕等熱辣辣烤起的串燒。
難得化身食肉獸，當中還是以烤龍蝦最有水準，這種吃法跟冷盤截然不同，燒烤過後龍蝦鮮味更見突出，較喜歡後者的吃法。
龍蝦三部曲的最後一環是西餐菜式：龍蝦松露意大利飯、龍蝦蕃茄忌廉扁意粉及海龍皇湯，這裡比燒烤區更有人氣，最後大概排了20分鐘才能拿到食物。
剛排的時候早已拿到意大利飯，然後是龍蝦湯，最後才是意粉。取意大利飯與與意粉間相隔約15分鐘，所以回到座位時前者已經放涼了，排前面的食客都有同樣情況，他卻直接在等候其他菜式時吃完意大利飯，希望店方可以依據情況安排適量的人手應付情況。 而食物方面，意大利飯略嫌不夠濕，龍蝦湯中規中矩，不算特別濃郁，當中以意粉最有驚喜，可能最新鮮弄起吧？ 熱烘烘，麵條彈牙爽口，若龍蝦肉的份量可再多一點會更佳。
只想著吃龍蝦，完全忽略了另一主角－蠔。 在生蠔區會為客人即開即洗生蠔及分好份量，每人每次有三隻，肥美，海水味偏重。
壽司刺身區例牌拿了三文魚及鯛魚，厚切刺身很新鮮。
烤肉方面取了烤豬脾及烤牛排。豬脾正常，但烤牛排的肉質過韌，頗考牙力，下次要記得要求吃較生的部分呢～
近一兩年自助餐的戰鬥力下降不少，很快便到甜品環節了！ 自助餐齊集多款中式糖水、西式蛋糕、新鮮水果，還有haagen dazs雪糕！ 我認為雪糕品牌都是自助餐賣點之一，雪糕區有職員專門負責分雪糕，共有六款味道選擇，我選了焦糖牛奶味甜筒，超喜歡脆脆餅皮與雪糕的配搭，雪糕味道偏甜，很重奶味，好吃！
在燒烤區旁見到可愛糯米糍，每顆都有有趣臉孔表情。
旁邊放有自製窩夫機，其實自助餐有提供窩夫機不算新奇，但平時很少玩，是日童心未泯，排隊弄～窩～夫～
先將蛋漿滿滿地倒進模裡，很喜歡厚實有餡那種，第一次自製足料窩夫。
然後蓋上反轉等3分鐘，等候中途千萬不要翻動機器，當天所見前面排隊的食客因此製成空心的窩夫。
3分鐘過後，第一次的製成品完成！烘成金黃色，很厚實！
將窩夫放在碟上再到雪糕區取兩球雪糕，今次選了芝麻及曲奇味，雪糕配窩夫實在是絕佳的配搭，我們都滿意第一次的製成品，熱烘烘很鬆軟有質感，嘻嘻！ 雪糕方面芝麻味有香濃豐富，但未必人人喜歡，曲奇味則有點雲尼拿味，裡面有點曲奇碎粒，幼滑香甜，重奶味。整頓最滿意的是這款自製窩夫，既可以玩又可以吃，有點想起小時候吃自助餐的情景。適逢假期後，收拾餐碟的速度較慢，當天我們多次取餐後回座位仍未見有收拾，應跟場內人手不足有關，希望店方可以靈活安排人手。但總括來說，用上優惠券後2+2 cafe的自助餐性價比高，食物水準普遍穩定，龍蝦三部曲豐富滿足，但蠔類款式不夠深刻，店方可以花多點心思，如專設以蠔主題的熟食區域，可更有效推廣主題。
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