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2016-04-25
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銅鑼灣times開了好幾間新餐廳都未試過，Friday night 同朋友聚一聚一於找一間試試。猶豫於樓上定十樓的呢間肥豬仔，點知上面太多人食要等位，咁就試呢間啦！行人去首先見到大大個醒神的紅色霓虹燈，餐廳內行創新的工業風格，一排橘子橙的燈光很有味道。餐廳很寬敞，不過今晚星期五晚人卻不算太多。上年尾先開業，聽個名就知呢間專食豬，豬並不是我首選喜愛的肉，不過呢間來頭不少，好像是英國米芝蓮星級廚師Tom Aikens主理的，還是很期待。一坐低一個好似韓國妹妹的侍應就送上drinks menu，happy hour 6-8pm期間cocktail只要$25！二十五蚊一杯？唔係卦，係香港有咁平的cocktail？選擇不算太多好快諗好點咩即刻order! Cocktails有驚喜，好滿意。以為這個價錢味道會好淡冇酒精，點知呢杯(pig's bath)酒精夠濃啵！出來飲野最怕喝到冇酒味的！朋友點的一杯(bitter passionfruit)一樣夠酒精！雖然酒名叫bitter不過飲落冇苦味！平時fruit punch的極濃版！可能冇冰，不會越飲越淡，連飲到最後幾口一樣喝到足份量的酒！難得！不過第
行人去首先見到大大個醒神的紅色霓虹燈，餐廳內行創新的工業風格，一排橘子橙的燈光很有味道。餐廳很寬敞，不過今晚星期五晚人卻不算太多。
上年尾先開業，聽個名就知呢間專食豬，豬並不是我首選喜愛的肉，不過呢間來頭不少，好像是英國米芝蓮星級廚師Tom Aikens主理的，還是很期待。一坐低一個好似韓國妹妹的侍應就送上drinks menu，happy hour 6-8pm期間cocktail只要$25！二十五蚊一杯？唔係卦，係香港有咁平的cocktail？選擇不算太多好快諗好點咩即刻order!
Cocktails有驚喜，好滿意。以為這個價錢味道會好淡冇酒精，點知呢杯(pig's bath)酒精夠濃啵！出來飲野最怕喝到冇酒味的！朋友點的一杯(bitter passionfruit)一樣夠酒精！雖然酒名叫bitter不過飲落冇苦味！平時fruit punch的極濃版！可能冇冰，不會越飲越淡，連飲到最後幾口一樣喝到足份量的酒！難得！不過第二杯叫的(beer amble)就麻麻地，好似平時喝的冰檸檬茶，越喝越似水。
Pig's bath
$25
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Beer-amble
$25
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煎炸野一向已經夠吸引，呢個洋蔥圈大大個上枱更吸睛更令人急不可待拿一個放入口，咔嚓一聲咬下去，皮夠脆好在不會太油，裡面薄薄的一片洋蔥稍嫌不夠喉。
沙律新鮮，冷盤又爽口正正能中和一下洋蔥圈的油。
洋蔥圈
$40
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菜心芽菜花生沙律
$40
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The fat pig hotdog
$68
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Pot roasted 五花腩 蒜頭 龍眼肉
$198
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