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2009-09-01
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暑期將盡，莘莘學子又要收拾心情返回校園，我最愛於開學前，與老爸、一眾兄弟姊妹及其家人共聚一堂吃一頓，祝願年青的學業進步、年長的身體健康，而我們則財源廣進。這酒樓有數款全包宴可供選擇，我們選了這款，希望大家笑逐顏開。笑逐顏開全包宴 每席$1888 連十罐汽水，一勺橙汁和茶芥加一。鴻運乳豬燒味拼盆 有乳豬，叉燒，燒鵝，燒腩仔和海蜇，質素不過不失，乳豬皮仍脆。翠虹腰果鳳片帶子 有翠肉瓜，青、紅、黃椒，腰果炒帶子和雞片，帶子得幾粒，而雞片大部份是雞皮，這碟不合格。炸蝦丸伴沙律海鮮卷 蝦丸頗彈牙，炸得金黃，可點沙律醬，海鮮卷有瓜果和海鮮粒裹著同炸，油膩中見清爽。百花蒸釀玉環 像是玉環瑤柱甫的窮表親，用蝦膠代替瑤柱，賣相倒不錯。肘子雞湯菜膽翅裙 用一大瓦煲上，每人可分一碗多，用料頗豐，有肘子，翅裙，菜膽，湯味濃郁，是全晚最好的一味。福祿金錢海螺片 有小棠菜伴邊，中間放冬菰，頗厚肉，但無菰的香味，海螺片顏色與樣貌頗似鮑魚，老爸愛吃，便由他多吃幾片吧！所以我不知其味如何？清蒸大海石班 火候控制得很好，魚肉新鮮，豉油好味，雖是養斑，但名字叫大海石斑也不怕貨不對辦，因為養斑也是在大海裏的漁排
暑期將盡，莘莘學子又要收拾心情返回校園，我最愛於開學前，與老爸、一眾兄弟姊妹及其家人共聚一堂吃一頓，祝願年青的學業進步、年長的身體健康，而我們則財源廣進。
這酒樓有數款全包宴可供選擇，我們選了這款，希望大家笑逐顏開。
笑逐顏開全包宴 每席$1888 連十罐汽水，一勺橙汁和茶芥加一。
鴻運乳豬燒味拼盆 有乳豬，叉燒，燒鵝，燒腩仔和海蜇，質素不過不失，乳豬皮仍脆。
翠虹腰果鳳片帶子 有翠肉瓜，青、紅、黃椒，腰果炒帶子和雞片，帶子得幾粒，而雞片大部份是雞皮，這碟不合格。
炸蝦丸伴沙律海鮮卷 蝦丸頗彈牙，炸得金黃，可點沙律醬，海鮮卷有瓜果和海鮮粒裹著同炸，油膩中見清爽。
百花蒸釀玉環 像是玉環瑤柱甫的窮表親，用蝦膠代替瑤柱，賣相倒不錯。
肘子雞湯菜膽翅裙 用一大瓦煲上，每人可分一碗多，用料頗豐，有肘子，翅裙，菜膽，湯味濃郁，是全晚最好的一味。
福祿金錢海螺片 有小棠菜伴邊，中間放冬菰，頗厚肉，但無菰的香味，海螺片顏色與樣貌頗似鮑魚，老爸愛吃，便由他多吃幾片吧！所以我不知其味如何？
清蒸大海石班 火候控制得很好，魚肉新鮮，豉油好味，雖是養斑，但名字叫大海石斑也不怕貨不對辦，因為養斑也是在大海裏的漁排養的。
頭抽香蔥雞 類似豉油雞，肉質和味道都不錯，。
飄香雞粒飯 飯太腍，影響食味。
滋潤甜品 是紅豆沙，不太甜。
美點或壽包 要了美點，但都給了老爸。
合時鮮果 每人一個橙。
這晚的菜式是很一般，招呼也過得去，但大家都食得很開心，因為親情比其他都重要，明年我也會將這快樂延續。
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