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2018-10-09
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上網見到不少食評和訪問，說餐廳提倡健康、新鮮西餐菜式，於是和朋友來試一試。我點了北歐海鮮湯，Pasta，安格斯牛扒，跟著廚師秘制湯，沙津，再叫一杯是日新榨果汁後上。首先是廚師秘制湯，味道還可以，不會越飲越渴，應該沒加味精，但總味道偏淡，總體還可以，沙律也是不過不失。然後是海洋湯，這令我大失所望！！侍應跟我介紹菜單的時候說所用的材料都是新鮮的，可是這湯裏的蝦，蝦頭與身體完全分開，蝦肉又霉又沒彈性，明顯是長期冷凍的蝦，雖說海的鮮味還夠，但不要欺騙顧客說是新鮮材料！！再來是個意粉，一開始看到賣相還不錯，又有不少蔬菜，尚算可符合健康的主題。但是吃過後覺得意粉又硬又多酒，後發現盤子內有一大攤的油，明顯加了大量的油來煮意粉，和健康理念背道而馳，十分失望。。安格斯牛扒的質素在300元價格尚算可以，能鎖住牛的肉汁，煎到外脆內嫩，不得不讚，唯配汁可再改善。後上的鮮榨是日果汁還令人大跌眼鏡，我親眼看見水吧職員在冰箱內拿出冰凍果汁與鮮榨果汁混合！！！根本就不是甚麼鮮榨果汁，而是隔夜果汁。。。總結這價位的餐廳，不應只是這質素，5星级大廚的餐廳更不應是這質素，雖然味道尚可接受，但跟本談不上新鮮，健康，與餐廳的主
首先是廚師秘制湯，味道還可以，不會越飲越渴，應該沒加味精，但總味道偏淡，總體還可以，沙律也是不過不失。
然後是海洋湯，這令我大失所望！！侍應跟我介紹菜單的時候說所用的材料都是新鮮的，可是這湯裏的蝦，蝦頭與身體完全分開，蝦肉又霉又沒彈性，明顯是長期冷凍的蝦，雖說海的鮮味還夠，但不要欺騙顧客說是新鮮材料！！
再來是個意粉，一開始看到賣相還不錯，又有不少蔬菜，尚算可符合健康的主題。但是吃過後覺得意粉又硬又多酒，後發現盤子內有一大攤的油，明顯加了大量的油來煮意粉，和健康理念背道而馳，十分失望。。
安格斯牛扒的質素在300元價格尚算可以，能鎖住牛的肉汁，煎到外脆內嫩，不得不讚，唯配汁可再改善。
後上的鮮榨是日果汁還令人大跌眼鏡，我親眼看見水吧職員在冰箱內拿出冰凍果汁與鮮榨果汁混合！！！根本就不是甚麼鮮榨果汁，而是隔夜果汁。。。
總結這價位的餐廳，不應只是這質素，5星级大廚的餐廳更不應是這質素，雖然味道尚可接受，但跟本談不上新鮮，健康，與餐廳的主題背道而馳。
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