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2018-03-23
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Happy Friday 去葵青劇院睇話劇，睇之前當然要喺附近搵地方食飯醫肚。今晚就揀選咗拉麵店，試下佢嘅紅色叉燒拉麵。店舖面積唔太大，大概可以容納20人左右。因為得我一個人嘅關係，唔使等位就要去入去啦！平時如果多人嘅話就一定要等齊人先可以入去。坐低左之後就梗係要試吓真·叉燒拉麵，再加多五隻餃子。我點菜之後唔夠5分鐘，拉麵就已經送到，相當有效率。一睇呢個拉麵最驚喜嘅地方就係佢有好多塊叉燒同埋每一塊叉燒都好大塊，又舖得好精緻，而且佢嘅叉燒係紅色㗎！小弟都係第一次食紅色叉燒嘅日本拉麵。紅色叉燒之所以係紅色嘅原因係運用真空低溫嘅方法唔落去烹調。叉燒口感十分之鮮嫩，味道一流，同一般煮熟晒嘅叉燒完全唔同，而而食到六塊咁大塊嘅叉燒真係十分之滿話足。對比之下拉麵份量唔算太多，唔夠飽嘅就記住叫多個替玉喇！唔夠飽嘅另一個選擇就好似我咁，叫五隻餃子。餃子煎得啱啱好小小燶得嚟唔太燶入面嘅肉汁熱辣辣而鮮甜，小心燙口呀！總括而言，品嘗到呢間拉麵小店獨有，真空低溫烹調嘅紅色叉燒拉麵，實在係一個難得嘅體驗！100蚊都唔使嘅價錢就可以試到喇！
店舖面積唔太大，大概可以容納20人左右。因為得我一個人嘅關係，唔使等位就要去入去啦！平時如果多人嘅話就一定要等齊人先可以入去。
坐低左之後就梗係要試吓真·叉燒拉麵，再加多五隻餃子。我點菜之後唔夠5分鐘，拉麵就已經送到，相當有效率。
一睇呢個拉麵最驚喜嘅地方就係佢有好多塊叉燒同埋每一塊叉燒都好大塊，又舖得好精緻，而且佢嘅叉燒係紅色㗎！小弟都係第一次食紅色叉燒嘅日本拉麵。
紅色叉燒之所以係紅色嘅原因係運用真空低溫嘅方法唔落去烹調。叉燒口感十分之鮮嫩，味道一流，同一般煮熟晒嘅叉燒完全唔同，而而食到六塊咁大塊嘅叉燒真係十分之滿話足。對比之下拉麵份量唔算太多，唔夠飽嘅就記住叫多個替玉喇！
唔夠飽嘅另一個選擇就好似我咁，叫五隻餃子。餃子煎得啱啱好小小燶得嚟唔太燶入面嘅肉汁熱辣辣而鮮甜，小心燙口呀！
總括而言，品嘗到呢間拉麵小店獨有，真空低溫烹調嘅紅色叉燒拉麵，實在係一個難得嘅體驗！100蚊都唔使嘅價錢就可以試到喇！
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