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2012-09-27
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在香港一片拉麵熱潮之中，一風堂已經在香港迄立了一個年頭，分店亦愈開愈多，難得是依然能夠保持水準，定價是同類日本拉麵店中最合理的，以上原因都足以讓我繼續支持。早前金鐘新店開幕，有幸獲邀參與嚐味麵聚，再一次和麵王河原成美遇上，感覺他比之前更年輕，更有活力，相信河原先生是真心喜歡拉麵，面對繁重的事務，依然從容不迫，能把興趣寓於工作，應該是成功的不二法門。金鐘新店依然以活力感覺先行，簡約分明的設計，舒適的坐椅，以吃一碗拉麵的環境來評，實在是超水準完成。是夜沒有新口味拉麵，但吃回美味的＜辛辣豬骨拉麵＞，也感覺開心，麵質依然彈牙爽口，辣味適中，是清爽類型的辣，喜歡這樣的感覺。＜餃子＞煎得也夠脆口，餡料不多但比例合理，置頂放了薑蔥蓉，能增加香味，但個人口味來說，會喜歡不添加的原味會更合心意。＜义燒角包＞依舊好吃，鬆軟的外皮和肥瘦得宜的义燒， 絕對是最佳組合。步進秋冬季節，相信一風堂又會推出新一輪合時新口味，一切都充滿期待！！
早前金鐘新店開幕，有幸獲邀參與嚐味麵聚，再一次和麵王河原成美遇上，感覺他比之前更年輕，更有活力，相信河原先生是真心喜歡拉麵，面對繁重的事務，依然從容不迫，能把興趣寓於工作，應該是成功的不二法門。
金鐘新店依然以活力感覺先行，簡約分明的設計，舒適的坐椅，以吃一碗拉麵的環境來評，實在是超水準完成。
是夜沒有新口味拉麵，但吃回美味的＜辛辣豬骨拉麵＞，也感覺開心，麵質依然彈牙爽口，辣味適中，是清爽類型的辣，喜歡這樣的感覺。
＜餃子＞煎得也夠脆口，餡料不多但比例合理，置頂放了薑蔥蓉，能增加香味，但個人口味來說，會喜歡不添加的原味會更合心意。
＜义燒角包＞依舊好吃，鬆軟的外皮和肥瘦得宜的义燒， 絕對是最佳組合。
步進秋冬季節，相信一風堂又會推出新一輪合時新口味，一切都充滿期待！！Post
