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2006-07-18
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朋友試過午餐及晚餐都讚不絶口，就向我們主動提議。我沒有所謂，一來未試過，二來唔駛我錢。大家都要9道菜的晚餐，而且四送一，剛好我o地四人。朋友講每月會更換9道菜的晚餐一次，所以我今次食的，已與娜姐不同。先上一籃兩款的法包，每個都熱烘烘的，真是外脆內軟。我都忍不住食了半個，還加了好香的牛油。頭盤八爪魚沙律-有四五片的新鮮八爪魚，配了青黃紅椒，再加了士多啤梨汁。八爪魚好爽、唔韌，但食唔出鮮味。莧菜酥皮卷-酥皮有點腍，不夠牛油香，亦不夠鬆化。煙鴨胸西柚卷-鴨肉可能經煙燻處理，沒有一種鴨的羶味，食完還有一陣煙燻留在口中。牛油果凍湯-第一口是有點苦，再嘗清楚味道後，發覺不是苦，是有種甘的味道，牛油果香慢慢滲出來，這個凍湯幾特別。香煎多寶魚配忌廉辣汁-厚厚的多寶魚，魚皮煎得好香，魚肉好嫩滑，再配以辣汁，非常醒胃。黑加侖子雪芭-不似是雪芭，學娜姐話似沙冰多一點。味道頗濃及稍甜，還加了甜甜什粒，味道不夠清，欠缺當「口」作用。煎牛柳-我要了3成，不過似乎比Medium rare還要熟，幸好肉質算靚。粟子拿破崙-與一般的拿破崙有別，不是一層層的酥皮，好像是以仁碎製成的一塊塊脆片，中間是雪涷的粟子忌廉，有口似
我沒有所謂，一來未試過，二來唔駛我錢。
大家都要9道菜的晚餐，而且四送一，剛好我o地四人。
朋友講每月會更換9道菜的晚餐一次，所以我今次食的，已與娜姐不同。
先上一籃兩款的法包，每個都熱烘烘的，真是外脆內軟。我都忍不住食了半個，還加了好香的牛油。
頭盤八爪魚沙律-有四五片的新鮮八爪魚，配了青黃紅椒，再加了士多啤梨汁。八爪魚好爽、唔韌，但食唔出鮮味。
莧菜酥皮卷-酥皮有點腍，不夠牛油香，亦不夠鬆化。
煙鴨胸西柚卷-鴨肉可能經煙燻處理，沒有一種鴨的羶味，食完還有一陣煙燻留在口中。
牛油果凍湯-第一口是有點苦，再嘗清楚味道後，發覺不是苦，是有種甘的味道，牛油果香慢慢滲出來，這個凍湯幾特別。
香煎多寶魚配忌廉辣汁-厚厚的多寶魚，魚皮煎得好香，魚肉好嫩滑，再配以辣汁，非常醒胃。
黑加侖子雪芭-不似是雪芭，學娜姐話似沙冰多一點。味道頗濃及稍甜，還加了甜甜什粒，味道不夠清，欠缺當「口」作用。
煎牛柳-我要了3成，不過似乎比Medium rare還要熟，幸好肉質算靚。
粟子拿破崙-與一般的拿破崙有別，不是一層層的酥皮，好像是以仁碎製成的一塊塊脆片，中間是雪涷的粟子忌廉，有口似仁雪榚。
最後是咖啡或茶，雖然我只是飲檸檬茶，但聞到朋友那杯咖啡，濃濃的咖啡香，真是比一般連鎖咖啡店還香濃，而朋友們的評語也不錯。
雖然9道菜，每道份量細細，我除了牛柳、雪芭及甜品外，其他都分少三份一給朋友，都足夠令到我十分飽。
服務方面，有酒店及水準。而食物方面，又學娜姐話齋，不算特別出色，不過每道菜都買相精緻，可見師傅也下過功夫。
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