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2023-11-01
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貴為連續十四年得到米芝蓮三星嘅中菜廳🥢早一個月前先到book超級超級期待嚟試呀！坐低咗之後首先開壺菊花茶🫖🌼～✧ Copenhagen Lyserød ($150/ glass)服務態度真係可以令一間好嘅餐廳昇華話說侍茶哥哥好專業咁推薦一啲特飲俾我哋飲品咩顏色、產地故事、熱飲凍飲都講咁本豬就叫咗呢杯粉紅色嘅Sparkling Tea🍷個樽靚到好似酒樽咁🍶打算影佢嘅時候侍茶哥哥就話唔使急啦試一啖再影令本豬默默地為龍景軒加分ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ味道係Sparkling洛神花烏龍茶🌸🫖如果大家唔想飲熱茶又唔想飲酒可以試下呢個！✧ 生筋酸齋（free)酸味唔會過度 有做到開胃嘅效果✧ 醬汁之前好好食嘅xo醬冇咗 變咗做香蔥豆乾醬聽聞係專登飛去台灣取材調味㗎✈️食落係蔥香嘅微辣而本來有嘅豆瓣醬同辣椒醬就繼續提供✧ 筍尖鮮蝦餃（$80）皮薄餡靚直接進到裏面隻蝦蝦大隻又juicy🦐但筍尖就唔係太食得出包過餃子/雲吞嘅人應該睇得出廚師嘅心思個皮摺得好均勻又摺到好多層超美der🥟✧ 蟹肉蒸燒賣（$80）燒賣有蝦味但唔濃上面放啲撕咗嘅蟹肉碎一齊蒸🦀一齊咬嘅時候多一份鮮甜✧ 崧子叉燒菠蘿包（$80）粒粒崧子仁
早一個月前先到book
超級超級期待嚟試呀！
坐低咗之後首先開壺菊花茶🫖🌼～
✧ Copenhagen Lyserød ($150/ glass)
服務態度真係可以令一間好嘅餐廳昇華
話說侍茶哥哥好專業咁推薦一啲特飲俾我哋
飲品咩顏色、產地故事、熱飲凍飲都講
咁本豬就叫咗呢杯粉紅色嘅Sparkling Tea🍷
個樽靚到好似酒樽咁🍶
打算影佢嘅時候侍茶哥哥就話唔使急啦試一啖再影
令本豬默默地為龍景軒加分ヾ(*´∀ ˋ*)ﾉ
味道係Sparkling洛神花烏龍茶🌸🫖
如果大家唔想飲熱茶又唔想飲酒可以試下呢個！
Copenhagen Lyserød
$150
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酸味唔會過度 有做到開胃嘅效果
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之前好好食嘅xo醬冇咗 變咗做香蔥豆乾醬
聽聞係專登飛去台灣取材調味㗎✈️
食落係蔥香嘅微辣
而本來有嘅豆瓣醬同辣椒醬就繼續提供
✧ 筍尖鮮蝦餃（$80）
皮薄餡靚直接進到裏面隻蝦
蝦大隻又juicy🦐
但筍尖就唔係太食得出
包過餃子/雲吞嘅人應該睇得出廚師嘅心思
個皮摺得好均勻又摺到好多層超美der🥟
筍尖鮮蝦餃
$80
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燒賣有蝦味但唔濃
上面放啲撕咗嘅蟹肉碎一齊蒸🦀
一齊咬嘅時候多一份鮮甜
蟹肉蒸燒賣
$80
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粒粒崧子仁同菠蘿包脆皮嘅咬感相映成趣
而叉燒蓉同菠蘿包嘅軟熟又互相呼應
細細嚿迷你可愛非常ig-able📸
崧子叉燒菠蘿包
$80
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同鮮蝦餃一樣 蝦肉鮮甜肉質爽嫩彈牙🦐
春卷皮炸得好脆
食完之後喺隻碟見唔到有油
處理得非常好～
蒜蓉蝦春卷
$80
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蜜汁燒叉燒、龍蝦🦞、墨魚
三樣可以轉走其中一樣🔁
轉咗龍蝦做片皮乳豬件
廚師精選三拼
$280
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麥芽糖嘅甜就好似一種coating咁包實成嚿叉燒
叉燒就厚肉 偏瘦小肥 啱哂唔鍾意太肥膩嘅
蜜汁燒叉燒
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加上中間一片薄刈包
成件事啱啱好唔會過於油膩
片皮乳豬件
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略嫌墨魚同蝦膠都唔夠味🐙🦐
要靠醬料去吊返個味🧂
另外龍景軒好有心思嘅位係
佢哋唔用炸米粉/粉絲去做托
而係用炸白飯魚去做個網托佳隻墨魚🐟
墨魚
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汁收得好好 如果太濕又會浸淋個脆皮
太乾又做到coating包住嚿肉
需要糖提供呢個硬度之餘🍬
酸甜汁調味亦都剛剛好非常平均(*´ω`*)
炸皮厚度適中唔會話食炸粉咁
如果格硬要批評就係肉乾左d
同埋有一兩嚿有啲燶
咕嚕肉
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燉奶偏實 有落少少薑汁🫚
但同外面食到嘅差唔多
✧ 核桃露湯圓
核桃露普普通通
味道方面本豬覺得佳佳都做到仲要性價比高啲
碗底有兩粒芝麻湯圓
特別嘅位係咬到冰糖/芝麻粒
而唔係平時食開打到爛哂嗰種
✧ 美點雙輝
老婆餅：冬瓜椰蓉偏實，易黐牙
咖啡糕：以咖啡凍同忌廉咖啡凍，以咖啡入饌甘中帶甜係幾好嘅選材☕️
甜品
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