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2015-07-28
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向來都不是新界西選民的我，無奈自己區內食物又貴又不好吃，所以去了新界西搵發叔‧‧‧SORRY，搵野食才對。找到了西宮，馬上BOOK了星期三，因為只有星期一至三才有生蠔任食，對於蠔魔來說煞是吸引！還有額外的美國生蠔，海蝦等可以加錢換領，不過既然是自助餐，很少人會再加錢對吧！有不少沙律的款式可以選擇，德國的代表有德國腸沙律，咸度較低，腸仔易咬。我滿喜歡泰國代表蟹棒米紙卷，爽甜易咬，一陣陣鮮蟹肉風味。另外也有比較飽肚的長通粉的沙律。但我的最愛還是普通沙律配自選沙律醬，這邊的FRENCH DRESSING比較甜，我還是比較喜歡蛋黃醬。主角生蠔似乎是失色了，入口有潵帶苦澀，一隻起兩隻止好了‧‧‧蟶子則味道一般，像是雪得比較久。這裡的炸物是還好，南瓜餅有調過味帶點咸，蝦肉不夠彈牙。但壽司倒是搓得頗不錯，飯的醋酸適中，筷子夾不易散，三文魚／天使蝦新鮮爽口易咬。對溫泉蛋的寄望不大，但是有驚喜的，入口順滑而且蛋黃半流心，三文魚子成為了最天然的調味料，有心思！芝麻豆腐滑身得一吃得可吞，無需咀嚼。值得一提的是鴨胸，咬下去水份充足，咸味不過重，亦是不錯。中間來一碟刺身三文魚醒醒胃是必須的，雖然油脂不多，但甘香
還有額外的美國生蠔，海蝦等可以加錢換領，不過既然是自助餐，很少人會再加錢對吧！
有不少沙律的款式可以選擇，德國的代表有德國腸沙律，咸度較低，腸仔易咬。我滿喜歡泰國代表蟹棒米紙卷，爽甜易咬，一陣陣鮮蟹肉風味。另外也有比較飽肚的長通粉的沙律。
但我的最愛還是普通沙律配自選沙律醬，這邊的FRENCH DRESSING比較甜，我還是比較喜歡蛋黃醬。主角生蠔似乎是失色了，入口有潵帶苦澀，一隻起兩隻止好了‧‧‧蟶子則味道一般，像是雪得比較久。
這裡的炸物是還好，南瓜餅有調過味帶點咸，蝦肉不夠彈牙。但壽司倒是搓得頗不錯，飯的醋酸適中，筷子夾不易散，三文魚／天使蝦新鮮爽口易咬。
對溫泉蛋的寄望不大，但是有驚喜的，入口順滑而且蛋黃半流心，三文魚子成為了最天然的調味料，有心思！芝麻豆腐滑身得一吃得可吞，無需咀嚼。值得一提的是鴨胸，咬下去水份充足，咸味不過重，亦是不錯。
中間來一碟刺身三文魚醒醒胃是必須的，雖然油脂不多，但甘香度也恰如其份，算是合格吧。
雖然西班牙風乾火腿不太夠咸，但蜜瓜倒是挺新鮮。芝士拼盤的味道也是不足，不過咬下去卻幾彈牙。鰻魚手卷味道還好，只是份量不足，飯的下面完全沒有涵‧‧‧而且紫菜也略嫌太韌。
來到了熱葷的環節豬頸肉令人驚喜，調得非常惹味而且彈牙。青口也頗新鮮，意大利粉就算了，放在蒸盤上就別說煙不煙韌了。燒汁雞肉串也滿討好，入口稔滑又甜。
中式的湯是老火湯無誤，喝得出有媽媽的味道呢。忌廉湯就算了。
印度CORNER竟然有NAAN?不過好像有點韌，而且咖哩太希亦咸‧‧‧德國腸倒是值得一試，入口非常鬆軟嫰滑。
那個‧‧‧豬排的洞洞會不會太多了?但除了比較乾身還是不錯的
不要告訴我這個脆卷是配下面那堆恐怖的蛋黃醬，雖然我很喜愛強蛋黃醬啦～
好的，我承認我是很喜歡吃三文魚，尤其是它的不飽和脂肪酸。
店家的甜品中，餅乾是非常的鬆軟，但焦點布甸不是應該在吃之前才燒糖的嗎?不要懷疑，他們的紫色林明頓是芋頭，而且味道非常香濃。CUPCAKE也是不錯的選擇。另外BROWNIE也硬身得來很有咬口，朱古力味出眾。其餘的‧‧‧不要拿乳酪就是，謹記謹記！！！
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