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2016-02-12
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HAPPY FRIDAY從來都得遵從慢活人得好好享受的一天，尤其LUNCH是個不得不重視的假日前奏。位於PMQ HOLLYWOOD六、七樓的一級西班牙菜是2016的首試項目，聽聞由西班牙米芝蓮兩星餐廳RESTAURANTE LASARTE的行政總廚PAOLO CASAGRANDE掌舵，主打的是西班牙巴斯克美食，不過百聞若不一試就是當下的廢噏，於是跟飯腳們用了信用咭優惠，到ISONO享用了2 COURSE午餐。餐廳地方裝潢精緻，時代感、層次感都很好，燈飾以柔和橙色為主，中廳兩層打通，由元創方走入室內，份外體會到設計者的空間無間限，音樂很有情調。英文餐單分別有套餐或單點，選擇性都有很多，但今次我們只限於優惠，所以試到的只是主流菜色。餐包即時熱送上，可配以OLIVIA OIL或牛油，外層香脆程度可接受，內裡都算鬆軟，味道可以。但由於等候食物時間很長，大概主菜前三十分鐘都會源源不絕送上。GREEN PEA SOUP W/SQUID & SQUID INK青豆湯配以墨魚，字面是有墨魚汁調校味道，賣相綠油油，入口清新、豆味濃郁不油，但飲多幾口有感咸了少許，夾雜的墨魚都彈牙。CHARGRILLED
餐廳地方裝潢精緻，時代感、層次感都很好，燈飾以柔和橙色為主，中廳兩層打通，由元創方走入室內，份外體會到設計者的空間無間限，音樂很有情調。
英文餐單分別有套餐或單點，選擇性都有很多，但今次我們只限於優惠，所以試到的只是主流菜色。
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青豆湯配以墨魚，字面是有墨魚汁調校味道，賣相綠油油，入口清新、豆味濃郁不油，但飲多幾口有感咸了少許，夾雜的墨魚都彈牙。
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主菜一上，深明其"細緻"之處，亦了解之前餐包的重要性。菜色小巧精緻，魚皮煎得金黃帶點焦，魚油被煎得油滋滋流出，入口油感稔香，肉質嫩滑都尚可以，蘸上SOUR CREAM 更顯肉鮮味濃，飯腳覺得比較油膩，我覺得還可以。
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咖啡味幽香，入口泡沫很豐富，質地香滑，以餐廳水平而言算高，都教人欣賞。亦為是次午餐作完滿結尾，可惜論等候時間就叫咱們下次却步。
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