漁家

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️京都之遊意猶未盡，返黎繼續食日本野！ 呢晚黎到筲箕灣東大街食漁家，內裡裝修充滿漁市場、居酒屋風情🚤油甘魚刺身 ($68)、鲷魚刺身($58)每款一切三片🐟油甘魚尤其肥厚，魚肉軟綿魚香濃。 🐟鯛魚薄切帶嚼勁，爽脆甘香，紋理細緻透亮，好新鮮！ 點了4款燒鳥🍢雞心 $22 /串🍢雞皮 $34/2串🍢雞肝 $28/串即燒有炭火香，入口熱燙大串，特別係雞肝，回彈口感，加幾滴檸汁提鮮，味道媲美日本居酒屋🏮 紫蘇蘇梅醬雞 $32/串 紫蘇葉加梅醬雞肉串，肉質嫩滑面層，酸酸甜甜醬香、葱花，食起更可口！ 新鮮鱈魚鍋$220天寒地凍最適合食鍋物，鳕魚由加拿大直送。鳕魚鍋即席加熱，魚肉綿滑鮮甜帶皮，配料除了野菜，仲有肥美大蜆、魔芋、魚糕。奶白色既魚湯，加入薑、胡椒，暖胃飽肚！ 牛油果蝦沙律$68薄脆片上面放上厚厚香滑牛油果蓉，伴上蝦肉，外掛意大利陳醋口感豐富滋味，上碟精緻用心，蒜蓉燒台山蠔（6隻）燒台山蠔好有驚喜！ 蠔肉珍寶級大隻肥美，蒜蓉份量調味控制得宜，唔會遮掩原有蠔味，帶子位爽脆，蠔肉多汁燒得juicy 鮮味！