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2022-10-14
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金雄御車仔麵香港筲箕灣筲箕灣道305號面地下3號經開筲箕灣，發現一間高質車仔麵專門店，自家製的牛筋、牛腩和豬大腸很出色。😁細御麵🍜五香牛腩大廚醃得夠入味，口感煙韌，處理得剛剛好，沒有用梳打粉，保留肉質鮮味，不會太鹹，沒有味精。👍🏻秘製超淋牛筋差不多入口即溶，炆得好入味，補充膠原蛋白，大廚將牛筋切粒，細細件好易食 😍鹵水豬大腸大廚處理得十分好，選用瘦的大腸，徹底清洗乾淨，鹵水醃製的時間控制得不錯， 一口一件很舒暢。😋鹵水雞翼大廚選用較大的雞中翼，皮滑肉香。小食:炸魚皮超級香脆，新鮮爽口，一食就停唔到。🤣無骨鳳爪酸甜的醬汁處理得不錯，很開胃，鳳爪肉爽，筋夠煙韌。湯底香甜為主，這次叫了小辣非常醒胃，油麵是我的最愛，每次吃車仔麵都會叫。通常食車仔麵去到後段，我會加甜醬增加層次，但金雄御的湯底夠香甜，我直接飲用。侍應姐姐服務態度十分好，加分。😄高質車仔麵，還會再來! 😎✌🏻
香港筲箕灣筲箕灣道305號面地下3號
經開筲箕灣，發現一間高質車仔麵專門店，
自家製的牛筋、牛腩和豬大腸很出色。😁
細御麵🍜
五香牛腩
大廚醃得夠入味，口感煙韌，處理得剛剛好，沒有用梳打粉，保留肉質鮮味，不會太鹹，沒有味精。👍🏻
秘製超淋牛筋
差不多入口即溶，炆得好入味，補充膠原蛋白，大廚將牛筋切粒，細細件好易食 😍
鹵水豬大腸
大廚處理得十分好，選用瘦的大腸，徹底清洗乾淨，鹵水醃製的時間控制得不錯， 一口一件很舒暢。😋
鹵水雞翼
大廚選用較大的雞中翼，皮滑肉香。
小食:
炸魚皮
超級香脆，新鮮爽口，一食就停唔到。🤣
無骨鳳爪
酸甜的醬汁處理得不錯，很開胃，鳳爪肉爽，筋夠煙韌。
湯底香甜為主，這次叫了小辣非常醒胃，油麵是我的最愛，每次吃車仔麵都會叫。
通常食車仔麵去到後段，我會加甜醬增加層次，但金雄御的湯底夠香甜，我直接飲用。
侍應姐姐服務態度十分好，加分。😄
高質車仔麵，還會再來! 😎✌🏻
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