麵麵店 (Moved) New Location

這兒是小弟經常來訪的車仔麵店之一，原因真的是連自己也不大清楚，可能是一種慣性了吧。不過當然食物水準不太差，也是另一個可能的因素....話雖說"經常來訪"，但對上一次來，應該都是差不多年多前了。剛巧今天要到附近買點東西，又想吃些"濕濕哋"之餘又夠便宜的物事，這裡的嗱喳麵自然是個不錯的選擇....一向吃車仔麵的習慣都是要叫一大堆配菜才能心息的故此一口氣叫了蘿蔔、酸齋、生菜、炸燒賣及豬爽肉來伴我摯愛的油麵吃真是未吃也樂得一陣子了....喝一口湯底是例牌動作。帶少許甜味，色水蠻清的，沒太濃師傅味，不錯....蘿蔔略嫌太硬不夠淰；酸齋不太夠酸，有點虛有其名；炸燒賣是可預計之味，燒賣當然是用上幾塊錢換來一大包的批發雪藏貨色，炸過的外皮亦已被湯浸淰，這當然是失色了；所謂的豬爽肉即乃豬頭肉，這裡的滷得既爽身又入味，肥的部份更帶脂香，味道拍得住小弟認為吃過最好的肥姐小食店。光是這一道，就令人忘卻了前面那些配料之不足....加了少許店裡特製的沙嗲，味道沒有從前的香濃惹味。反而那樽放在枱上的自醃調的辣椒榨菜粒依然是出色，是真正的夠香夠辣夠和味，將之放入麵湯同吃，實是生色不少....水準平穩，人面依舊。人年紀