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2015-05-12
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為慶祝母親節，就跟她吃點平時少吃的菜式。IL BEL PEASE 的裝潢都很隨意和簡約，一邊是用餐的，一邊是賣東西的。Pan-fried smoked scamorza with speck and strawberry $98.Smoke scamorza 芝士切開時有點黏得像年糕，帶有煙肉那份咸香煙燻味，煙肉脂肪較多，但沒有肥膩感，較為硬身的，作為starter，味道不重，又滿足每款想試的我。French Onion Soup $45，洋蔥湯上一小塊法包，再灑上少許芝士，洋蔥份量大約有2/6個，與湯的比例相配，味道是甜甜的濃郁的，不過不失。Tagliatelle with smoked salmon in cream sauce $98醬汁份量剛好，不會糊口，麵條我認為可再硬一點，但媽媽覺得適中，煙三文魚的味道頗重，連帶麵條也吸收了其味，整體味道良好。Floating Island – egg white foam on vanilla sauce with Marsala $58蛋白像用火槍輕輕燒了點，發打得好企身，軟棉的又充滿蛋白香，就算浸下雲呢拿葡萄酒中亦沒有輕易沉下，雲呢拿
為慶祝母親節，就跟她吃點平時少吃的菜式。IL BEL PEASE 的裝潢都很隨意和簡約，一邊是用餐的，一邊是賣東西的。
Pan-fried smoked scamorza with speck and strawberry $98.Smoke scamorza 芝士切開時有點黏得像年糕，帶有煙肉那份咸香煙燻味，煙肉脂肪較多，但沒有肥膩感，較為硬身的，作為starter，味道不重，又滿足每款想試的我。
French Onion Soup $45，洋蔥湯上一小塊法包，再灑上少許芝士，洋蔥份量大約有2/6個，與湯的比例相配，味道是甜甜的濃郁的，不過不失。
Tagliatelle with smoked salmon in cream sauce $98醬汁份量剛好，不會糊口，麵條我認為可再硬一點，但媽媽覺得適中，煙三文魚的味道頗重，連帶麵條也吸收了其味，整體味道良好。
Floating Island – egg white foam on vanilla sauce with Marsala $58蛋白像用火槍輕輕燒了點，發打得好企身，軟棉的又充滿蛋白香，就算浸下雲呢拿葡萄酒中亦沒有輕易沉下，雲呢拿汁需說加了意大利葡萄酒，但只是加強了甜味而已，不會醉的; 而碟邊拖肥與整個甜品很配合，甜度討好又不飽滯。
媽媽吃過晚餐後，去到另一邊shopping 一下，因為餐飲消費滿$100，購物有九折啊～
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