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2022-07-19
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今次來到天后一家居酒屋🏮簡潔和風的裝潢，多款傳統日式美食，確實是打卡一族下班後放鬆好去處。而格局方面，除了有卡座之外，更有兩主題小包廂，分別以「櫻」以及「竹」為主題，頗為吸引！——————————————————————🍃涮涮鍋套餐（二人前）🍃🔸日本醬油淮山漬雖是前菜，擺盤也有巧思。味醂的甜鹹味道不會過濃，清新開胃。🔸和風汁豆腐甜中帶酸，淡淡清香，夏日炎炎，這道菜涼爽而且無負擔！🔸三文魚+吞拿魚腩碎配日本宮城海膽精緻的擺盤，上乘的用料，好難忘！尤其宮城海膽，非常鮮甜，有餘韻～吞拿魚腩碎+三文魚也不「揸流攤」，三文魚肉滑溜肉厚！很回味！🔸天婦羅兩款口味，分別是虎蝦以及番薯！炸皮薄脆，不會蓋去蝦肉及蕃薯味道！幾出色！🔸原條日本花魚一夜干一定要讚！北海道近海的特色魚獲。經過醃漬及風乾處理，鮮味更為濃縮，燒烤後肉質Q彈！魚脂甘美， 魚皮也酥香帶脆！食落去微鹹但鮮甜一百分💯！🔸壽喜燒有片片牛肉、仲有京蔥、豆腐、冬菇等等配料，熱辣辣～真係好豐富！🔸日式冷蕎麥麵 配 自家製汁 日式冷為冬 配自家製汁兩款麵類各有千秋！蕎麥麵即使沾上鰹魚汁，蕎麥味亦很突出但我認為為冬更得我心，超彈牙，唔會有酸
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🍃涮涮鍋套餐（二人前）🍃
🔸日本醬油淮山漬
雖是前菜，擺盤也有巧思。
味醂的甜鹹味道不會過濃，清新開胃。
🔸和風汁豆腐
甜中帶酸，淡淡清香，
夏日炎炎，這道菜涼爽而且無負擔！
🔸三文魚+吞拿魚腩碎配日本宮城海膽
精緻的擺盤，上乘的用料，好難忘！
尤其宮城海膽，非常鮮甜，有餘韻～
吞拿魚腩碎+三文魚也不「揸流攤」，
三文魚肉滑溜肉厚！很回味！
🔸天婦羅
兩款口味，分別是虎蝦以及番薯！
炸皮薄脆，不會蓋去蝦肉及蕃薯味道！
幾出色！
🔸原條日本花魚一夜干
一定要讚！北海道近海的特色魚獲。
經過醃漬及風乾處理，鮮味更為濃縮，
燒烤後肉質Q彈！魚脂甘美，
魚皮也酥香帶脆！食落去微鹹但鮮甜
一百分💯！
🔸壽喜燒
有片片牛肉、
仲有京蔥、豆腐、冬菇等等配料，
熱辣辣～真係好豐富！
🔸日式冷蕎麥麵 配 自家製汁
日式冷為冬 配自家製汁
兩款麵類各有千秋！
蕎麥麵即使沾上鰹魚汁，蕎麥味亦很突出
但我認為為冬更得我心，超彈牙，唔會有酸味
🔸白桃卷蛋
最後來個甜品，捲蛋細細件，
內裡的居然有白桃味奶油，清新，不膩！
正呢！
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