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2017-06-03
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姊夫說找到一家好特別主打越北菜的菜館，於是打著慶祝父親節的名號一家人出發到「北正宗」尋找越南菜滋味。餐廳在Ｍｉｋｉｋｉ附近，一進店舖有種小清新風格，播放著越南的歌曲，簡單溫暖的基調，大概能容納２０多人的小店。因為同行的人比較多，所以可以多試幾款食物。首先我們點了兩款沙拉。先上的是香煎牛柳香草雜菜沙律，份量不大不少，四個人分享來吃作為前菜剛剛好，醬汁酸酸甜甜非常開胃。當我吃上一口牛肉時，更忍不住發出「嗯～～～」的聲音，因為牛肉非常香軟，餐廳負責人更補充說最近特別把牛肉加厚來做才做出這個效果，非常令人有驚喜的一款沙拉。第二款沙拉叫了豬腩肉蓮藕心沙律，第一次吃蓮藕心覺得挺有趣，爽爽脆脆的。沙律的醬汁跟烤牛肉沙拉一樣，作為開胃菜也是不錯的選擇。然後我最期待的脆炸蟹肉香葉肉碎米紙球登場，平時越南菜都會食到米紙卷，但炸米紙球真係第一次食。炸米紙球包滿蟹肉、肉碎、粉絲等，非常足料，剪開後四個人分剛剛好，配上酸酸辣辣的醬汁，非常滋味。提到越南菜一定會想起金不換的香味，接下來上菜的擺盤很漂亮的豬肚。豬肚單吃其實沒什麼味道，口感非常軟。店員建議用金不換和芽菜包著再點附上的黑椒辣汁，金不換味道在口中即是大爆
因為同行的人比較多，所以可以多試幾款食物。首先我們點了兩款沙拉。先上的是香煎牛柳香草雜菜沙律，份量不大不少，四個人分享來吃作為前菜剛剛好，醬汁酸酸甜甜非常開胃。當我吃上一口牛肉時，更忍不住發出「嗯～～～」的聲音，因為牛肉非常香軟，餐廳負責人更補充說最近特別把牛肉加厚來做才做出這個效果，非常令人有驚喜的一款沙拉。
牛肉沙拉
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第二款沙拉叫了豬腩肉蓮藕心沙律，第一次吃蓮藕心覺得挺有趣，爽爽脆脆的。沙律的醬汁跟烤牛肉沙拉一樣，作為開胃菜也是不錯的選擇。
豬腩肉蓮藕心沙拉
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然後我最期待的脆炸蟹肉香葉肉碎米紙球登場，平時越南菜都會食到米紙卷，但炸米紙球真係第一次食。炸米紙球包滿蟹肉、肉碎、粉絲等，非常足料，剪開後四個人分剛剛好，配上酸酸辣辣的醬汁，非常滋味。
提到越南菜一定會想起金不換的香味，接下來上菜的擺盤很漂亮的豬肚。豬肚單吃其實沒什麼味道，口感非常軟。店員建議用金不換和芽菜包著再點附上的黑椒辣汁，金不換味道在口中即是大爆發，愛吃香料的朋友一定不能錯過。
吃著吃著，香噴噴的街頭燒鵪鶉出場！平時我都很少食鵪鶉，一食就知不得了，味道像雞肉也像乳鴿，而且醬汁香濃，要是配啤酒一定很夾。
鵪鶉
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接下來終於到海鮮登場，香茅魚露浸胭脂蚌一上場即引起家人的尖叫，胭脂蚌非常大隻而且無沙，店家更細上提供碗建議你喝口湯，鮮味滿滿。
香茅魚露浸胭脂蚌
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接著鮮椰肉椰汁煮海螺也登場，愛椰汁的朋友立即一大匙挖走海螺吃，店家非常貼心附上濕紙巾，牙簽和手套，吃起來一點也不狼狽。正當我在苦惱是否應該叫個白飯來撈椰汁食時，店家竟然附上油炸鬼。油炸鬼點汁黎食真係無得輸，可惜油炸鬼已經不脆，否則一定仲滋味。不得不講這道菜性價比超高，海螺非常多，食完見到一堆螺殼好有成就感。
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全場最觸目的菜式終於登場，這道椰青蒸膏蟹吸晴道非常高，膏蟹非常大隻，店家用上兩隻椰青煮成，湯頭清甜。蟹膏加入湯一起吃，味道真係第二間食吾到。
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吃到這裡我們一行八人已經非常飽，但對住最後的家鄉椰青炆五花腩也忍不住吃。平時覺得炆五花腩好膩好肥，但可能加左椰青的關係覺得好甜好香很易入口，其後我們打包回家第二晚再吃也依然香濃，配飯一流。
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最後，一定要叫杯滴滴咖啡作結，香滑的咖啡其實真係越南菜的精粹。店舖的菜式非常出色用心，價值吾算好平但絕對吾貴，你會感受到店家真心用好的材料製作。雖然位置吾算好就腳，但好值得一吃。見到愛吃中菜的父親都吃得如此開心，實在好想介紹比大家。
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