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2019-12-31
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Love this vibes💛 Lets date Lets relax🥂🍾🍸🍹💫..中環SOHO 酒吧林立，發現原來都有間舊香港情懷既酒吧。好有地道香港feel 之餘，玩味又十足呢。店內佈置都用上80年代舊玩意：通花鐵閘、霓虹燈、吊扇、懷舊公雞碗碟、播住好rap 既歌🎶🎵，成個環境都好chill 最岩約埋好朋友一齊把酒談心。而且呢度既菜單都好有特色，淨睇每款菜式名稱都係長長的，烹調手法都融合中西煮法，新鮮感得黎 又帶來陣陣驚喜。llBraised Wagyu Beef Cheek in Chinese Sausage Sauce "Carbonara" Style, w Seared Rice Roll第一次見呢款配搭，和牛肉🐮配上腸粉，成個組合好新鮮呢。炆煮既牛臉肉好淋 好易入口，吃下有帶半溶既質感；配上煎香既腸粉 好脆，蘸點帶有臘味既湯汁，咸香味🥓 和牛肉味🥩 已經通通溶在一起 挺滋味。llSlow-Cook 24 hrs Iberico Char-Sui, Drunken Goose Liver 63 Degree Egg & Aromatic Pork Fat Akita
Love this vibes💛 Lets date Lets relax🥂🍾🍸🍹💫.
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中環SOHO 酒吧林立，發現原來都有間舊香港情懷既酒吧。好有地道香港feel 之餘，玩味又十足呢。
店內佈置都用上80年代舊玩意：通花鐵閘、霓虹燈、吊扇、懷舊公雞碗碟、播住好rap 既歌🎶🎵，成個環境都好chill 最岩約埋好朋友一齊把酒談心。
而且呢度既菜單都好有特色，淨睇每款菜式名稱都係長長的，烹調手法都融合中西煮法，新鮮感得黎 又帶來陣陣驚喜。
l[卡邦尼亞式臘味炆和牛臉頰肉配煎腸粉 $182]l
Braised Wagyu Beef Cheek in Chinese Sausage Sauce "Carbonara" Style, w Seared Rice Roll
第一次見呢款配搭，和牛肉🐮配上腸粉，成個組合好新鮮呢。炆煮既牛臉肉好淋 好易入口，吃下有帶半溶既質感；配上煎香既腸粉 好脆，蘸點帶有臘味既湯汁，咸香味🥓 和牛肉味🥩 已經通通溶在一起 挺滋味。
l[24小時慢煮伊比利亞叉燒，酒香獅頭鵝肝配溫泉蛋，香噴噴豬油撈飯 $188]l
Slow-Cook 24 hrs Iberico Char-Sui, Drunken Goose Liver 63 Degree Egg & Aromatic Pork Fat Akita Konachi Rice
中式叉燒🐽豬油撈飯 配上法式鵝肝🦆，絕對係另一美妙既組合。加上溫泉蛋🥚 半生半熟既質感，絕對絕對很好下飯呢。
呢隻伊比利亞豬🐽 造出黎既叉燒，肥瘦比例剛剛好，更顯得軟淋好味。加上表面蜜汁香味，燒焗出黎 做到焦香既效果。
l[奶醬西式油炸鬼，花生朱古力醬 焦糖煉奶 $98]l
Churros w Peanut Chocolate Sauce Caramelized Condensed Milk
最後甜品係西班牙🇪🇸油條，吃在口沒有油膩既感覺 炸得香脆可口。配上港式西多甜醬：花生醬×煉奶醬，更顯fusion。
l[夠薑思樂冰 $118]l
Ginger Slurpee (Ginger Beer, Raspberry, Vodka)
以Ginger Beer🍺 Vodka🍸為主調，加入易入口既酸酸甜甜Raspberry，紅噹噹既外型 更顯節日既氣氛。薑味重 認真係夠薑之作喔。
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節日裡 夜上來飲杯野🍹 食下野🍴 傾下計，chill下 relax下，吐下生活上各自既苦水，呢個晚上更顯得不一樣。何蘭正💫。。做人有時候又何必太清醒呢❓
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