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2021-11-07
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這天在北角工作,離開前吃了一頓豐富的港式粉面。我吃了招牌五香牛三寶麵及淨雲吞。三寶麵即是牛肚、牛根及牛腩。三寶麵的整體味道很好,很濃郁,但不會重鹹,亦不會油膩。麵條還算是爽口彈牙的;三寶都很入味,雖然三款各有不同的口感,但整體來說口感都偏向軟嫩。雲吞的味道是尋常好吃雲吞的味道,咬下去是充滿彈性的。不過,其實最吸引我的是那兩片青翠的生菜。那兩片蔬菜只是配菜,但它這樣翠綠,讓我覺得這個淨雲吞充滿誠意!
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