滿江紅 (Closed)

這幾天天氣濕冷，特別想食川菜，朋友於是推介這間餐廳，指這兒的川菜味道正宗。餐廳裝修別致，主要用紅色做主題色，配合餐廳的名字，另外天花板吊滿紅黃的雨傘，簡單又好看。餐牌中英對照，又有相片參考，方便點菜。食物種類繁多，有水煮、魚鍋、牛肉、羊肉、湯麵等。一到座就送上兩款涼菜,一辣一不辣。前菜我們點了蒜泥白肉（$58)、皮蛋豆腐（$38）和雞絲麻辣拌涼粉（$58）。這三款前菜都各有特色，個人覺得必點蒜泥白肉！ 想不到材料如此簡單的菜式味道卻充滿驚喜，薄切的五花肉，混和搗得非常幼細如醬料的蒜泥，確實入口即化。皮蛋豆腐香滑，配合香蔥有很清新的感覺。雞絲麻辣拌涼粉是令人上隱的麻辣，會吃到令人冒汗流鼻水。在座有朋友到過四川，表示雞絲麻辣拌涼粉非常地道。主菜點了水煮黃鱔片（$258)，我們點了小辣。一上菜我們都被它的賣相嚇一跳，以為會很辣，幸好只是顏色比較誇張，辣度其實容易接受，比起麻辣拌涼粉輕鬆很多，建議很受辣的人可以挑戰高一點辣度。除了黃鱔外，還有豬紅、粉皮、荀等，都很香和入味。另外還點了帶子炒鮮奶，炒得很香滑呢。每人叫了一杯果汁解辣，我點了雪梨汁（$48），價錢雖然稍貴，但喝到是天然果汁味道，沒有