棠記士多

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農曆新年吃了那麼多，當然要趁假日行吓山，運動一下。行龍躍徑至大浪灣，消耗了不少能量，當然要補充一下。這個泰式菠蘿炒飯用料十足，除了菠蘿外，還有雞肉粒、甘筍粒、粟米粒、青豆粒、提子乾，肉鬆……用雞蛋來炒，很有鑊氣，飯亦炒得夠乾爽，味道亦調較得好；加入肉鬆及提子乾，能提升炒飯的香味，令飯又香又甜。這個炒飯，用料亦很豐富，飯炒得好，而且因為用蝦醬來炒，蝦醬特有的鹹香味，未吃已先聞其香，滋味非常。雖然用了蝦醬來炒，但又不會太鹹和太油膩，一個人吃乾整碟飯也不會口乾。這串燒鴨胸片也不錯，鴨胸片頗厚身，而且不會燒得太乾，仍能保留鴨胸的肉汁，再加上特製的沙嗲醬，甘香肉鮮，不錯不錯！